Een jonge, biologische Garnacha uit D.O. Calatayud — intens robijnrood met aroma’s van rijpe rode vruchten, balsamico en mineraliteit. Vol, soepel en fruitig in de mond.
Een expressieve biodynamische Grüner Veltliner uit Wagram (Oostenrijk), vinifié met huidcontact en oxidatieve rijping, vol frisheid, kruidenaccenten en pure intensiteit – “air & love” in het glas.
De Ripassa 2021 van Zenato is een volle Valpolicella Ripasso met aroma’s van rijpe kersen, cacao en kruiden. Fluweelzacht, krachtig en elegant, met de diepgang van Amarone en de frisheid van Valpolicella.
Een frisse, geurige Loire‑wijn met citrus, witte bloemen, peperige accenten en een levendige zuurgraad — mooi rond op de tong dankzij lie‑rijping, elegant en fraai in balans.
Rijke maar verfijnde Chardonnay uit de Saar, deels gerijpt op eikenhout. Romig, fris en elegant met tonen van rijpe appel, citrus, vanille en een mineralige spanning.
Een levendige, elegante Barbera d’Asti 2021 met intense kersen- en pruimenaroma’s, verfijnde kruiden tonen en een frisse afdronk met fijne tannines. Perfect gebalanceerd en expressief.
Fijne Noord-Rhône wit van pure Marsanne: bloemig, mineraal en verfijnd. Perfecte balans tussen rijp fruit en frisse zuren, met een lange, elegante afdronk.
Verfijnde Bourgogne Chardonnay met frisse zuren, tonen van citrus, wit fruit en subtiel eiken. Elegant, mineraal en perfect in balans. Ideaal bij vis, schaal- en schelpdieren.
