Dat het huis Carmen prima wijnen maakt, dat wisten wij al. Mooi licht hout gerijpt waardoor hij wat voller en krachtiger wordt. In de geur aroma's van noten, peer en een aangenaam vleugje citrusfruit.
Dit is de eerste Chenin Blanc van Chili, afkomstig uit de Maule-vallei. Minimalistisch gemaakt, zoals dat vroeger werd gedaan. Op amfora gerijpt, 2 maanden met schillen, plus een aantal maanden op de lie.
