Lapostolle Clos du Lican Cote de Madame Viognier 2021

Lapostolle Clos du Lican Cote de Madame Viognier 2021

Exclusieve Viognier uit Apalta: elegantie, finesse en uitzonderlijke diepgang

Deze wijn behoort tot de meest exclusieve witte wijnen van Chili. Afkomstig uit de prestigieuze Apalta DO in de Colchagua Valley wordt deze uitzonderlijke Viognier geproduceerd in zeer beperkte oplage. De druiven groeien op hoger gelegen percelen met granietrijke bodems, waar koele invloeden bijdragen aan een perfecte balans tussen aromatische expressie en frisse elegantie.

De naam "Cote de Madame" verwijst naar de zorgvuldig geselecteerde hellingen waarop deze Viognier zijn unieke karakter ontwikkelt. De wijnmakers van Lapostolle oogsten de druiven in meerdere passages om zowel rijpe fruitexpressie als levendige zuren te behouden. Het resultaat is een wijn met indrukwekkende complexiteit, textuur en verfijning.

Clos du Lican staat bekend om minimale interventie in de kelder, waarbij de identiteit van het terroir centraal staat. Deze 2021-jaargang laat zien dat Chili niet alleen excelleert in rode topwijnen, maar ook witte wijnen van internationaal niveau kan voortbrengen.

Deze Viognier is nu al bijzonder aantrekkelijk, maar beschikt tevens over een uitstekend bewaarpotentieel voor liefhebbers die zijn verdere ontwikkeling willen volgen.

Proefnotitie:

- Kleur: Helder goudgeel met schitterende lichtgroene reflecties.

- Neus: Expressieve aroma's van abrikoos, witte perzik en citruszeste, aangevuld met florale tonen van witte bloemen en verfijnde kruidige nuances.

- Smaak: Elegant en zuiver met rijp steenfruit, levendige zuren en een subtiele mineraliteit. De romige textuur zorgt voor extra diepgang zonder aan frisheid in te boeten.

- Afdronk: Lang, verfijnd en harmonieus met aanhoudende tonen van citrus, kruiden en een delicate mineraliteit.

Eten dat goed past:

- Gegrilde zeebaars met citroen en verse kruiden

- Kreeft, coquilles en andere verfijnde schaaldieren

- Romige gevogeltegerechten met een lichte kruidensaus

Over het wijnhuis:

Lapostolle werd in 1994 opgericht door Alexandra Marnier Lapostolle en Cyril de Bournet, afkomstig uit de beroemde familie achter Grand Marnier. Vanaf het begin was hun ambitie helder: Chileense wijnen produceren die kunnen wedijveren met de absolute wereldtop.

Met wijngaarden in onder andere Apalta, Casablanca en Cachapoal combineert Lapostolle Franse wijntradities met het unieke terroir van Chili. De expertise van internationaal gerenommeerde adviseurs en een compromisloze focus op kwaliteit hebben geleid tot wereldwijde erkenning. De iconische Clos Apalta behoort inmiddels tot de meest onderscheiden wijnen van Zuid-Amerika.

Clos du Lican vormt een bijzonder hoofdstuk binnen het portfolio. Dit project ontstond vanuit de wens om het potentieel van specifieke terroirs in Apalta volledig tot uitdrukking te brengen. De granietrijke bodems, hoogteverschillen en duurzame wijngaardpraktijken zorgen voor wijnen met een uitgesproken identiteit.

Onder leiding van de zevende generatie, Charles de Bournet, blijft Lapostolle investeren in innovatie, biologische principes en respect voor natuur en mens. De wijnen kenmerken zich door elegantie, balans en een groot bewaarpotentieel.

Met Cote de Madame bewijst Lapostolle dat Chili ook witte iconische wijnen kan voortbrengen die finesse, complexiteit en terroirexpressie combineren op internationaal topniveau.