Zeer rijk met diepe en toch zachte smaken. De wijn geurt naar leer, chocolade en romige karamel. Kruiden van laurier, vleugje vanille en fruit dat doet denken aan rode bessen en jam. In de mond is de wijn vol van smaak. Ook hier chocolade en fruitige jam.
Een bijna inktzwarte wijn, groots en complex van karakter. De wijn heeft aroma's van donker fruit, bessen, koffie, mokka en getoast eiken, omringd door een herkenbare souplesse en zijdezachte afdronk.
De wijn is vol van smaak met elegante specerijen. De tonen van kersen en bramenjam vullen de hints van mokka en geroosterd eikenhout aan. De afdronk is lang en zacht.
Deze rode wijn is gedurfd, met een stoere structuur. Rijke aroma's van zwart fruit en gegrilde amandelen. Gecombineerd met tonen van gedroogde bloemen. Tonen van fruit, leer en eikenhout dragen bij tot een spectaculair eind.
Cabernet Sauvignon Paso Robles heeft heerlijke tonen van zwart fruit, koffie, amandel en vanille. Geconcentreerd steenfruit, gecombineerd met een vleugje geroosterd eikenhout.
Een fantastisch zinfandel, geurend naar zwart fruit, rijpe vijg, rozijn en rijpe kersen. De smaak is vol en soepel. In de afdronk lichte tinten van chocolade en specerijen. Mooie combinatie bij harde kazen en kruidige gerechten.
Bernardus Rosella's vineyard uit de appellatie Santa Lucia Highlands. Hier komen 's werelds beste Pinot Noirs vandaan. Prachtig gebalanceerde wijn, dit is puur genieten.
Bouquet van chocolade, lavendel en vanilleboon. Aangenaam om te drinken in zijn jeugd, zal deze wijn goed rijpen met de kelder. Wijn van de jongere wijnstokken van de Napanook Vineyard.
Machete van Orin Swift is een blend die compleet onweerstaanbaar is. Als de wijn zich langzaam afwikkelt in het glas, komen aroma's vrij van sigarenkistjes, kokosnoot, rook, zwarte-kersencompote en Turkse koffie.
Aroma's van bramen, frambozen, zwarte vijgen en peperkorrels domineren; pure chocolade, venkel en High Sierra bosbodem. Het palet heeft bramen, donkere pruimen en aalbessen. Een viscerale mineraliteit en frisse Herbs de Provence.
Een elegante neus met complexe aroma's van rijpe kersen en gedroogde rozenblaadjes presenteert een vleugje witte peper en alpenbos. In de mond is de wijn evenwichtig en geïntegreerd met tonen van zoete aardbeien, veenbessen en sporen van rabarber
In het glas stuiven de de aroma's naar boven van zwarte kersen ingewikkeld in een kruiden assamblage van nootmuskaat, kruidnagel en piment. Op het pallet smaken van aalbessen, pruimen, zwarte kersen, bramen en vijgen die overgaan in zijdezachte tannines.
Release 2021
Overture is een samenstelling op basis van de veel selecties gemaakt voor elke vintage. Ouverture weerspiegelt het aandeel van Bordeaux-erfgoed druivenrassen op ons landgoed aangeplant: Cabernet Sauvignon en Merlot, Cabernet Franc, Petit Ver
Wonderbaarlijke Cabernet Sauvignon uit Napa Valley. Geproduceerd door Robert Mondavi jr en Danny Schuster en afkomstig uit de Animo wijngaard. Weelderig, krachtig en uniek.
