Een bijna inktzwarte wijn, groots en complex van karakter. De wijn heeft aroma's van donker fruit, bessen, koffie, mokka en getoast eiken, omringd door een herkenbare souplesse en zijdezachte afdronk.
De wijn is vol van smaak met elegante specerijen. De tonen van kersen en bramenjam vullen de hints van mokka en geroosterd eikenhout aan. De afdronk is lang en zacht.
Deze rode wijn is gedurfd, met een stoere structuur. Rijke aroma's van zwart fruit en gegrilde amandelen. Gecombineerd met tonen van gedroogde bloemen. Tonen van fruit, leer en eikenhout dragen bij tot een spectaculair eind.
Cabernet Sauvignon Paso Robles heeft heerlijke tonen van zwart fruit, koffie, amandel en vanille. Geconcentreerd steenfruit, gecombineerd met een vleugje geroosterd eikenhout.
Bernardus Rosella's vineyard uit de appellatie Santa Lucia Highlands. Hier komen 's werelds beste Pinot Noirs vandaan. Prachtig gebalanceerde wijn, dit is puur genieten.
Een fantastisch zinfandel, geurend naar zwart fruit, rijpe vijg, rozijn en rijpe kersen. De smaak is vol en soepel. In de afdronk lichte tinten van chocolade en specerijen. Mooie combinatie bij harde kazen en kruidige gerechten.
Uitgestrekte aroma's van rijp rood fruit, frambozen, kersen en aardbeien en een vleugje bosbessen openen de neus. In de dronk lagen geschroeid vlees, rabarber, tijm rondom een donkere fruitkern. De wijn heeft een soepele dronk met een lange afdronk.
In het glas stuiven de de aroma's naar boven van zwarte kersen ingewikkeld in een kruiden assamblage van nootmuskaat, kruidnagel en piment. Op het pallet smaken van aalbessen, pruimen, zwarte kersen, bramen en vijgen die overgaan in zijdezachte tannines.
Release 2021
Overture is een samenstelling op basis van de veel selecties gemaakt voor elke vintage. Ouverture weerspiegelt het aandeel van Bordeaux-erfgoed druivenrassen op ons landgoed aangeplant: Cabernet Sauvignon en Merlot, Cabernet Franc, Petit Ver
Wonderbaarlijke Cabernet Sauvignon uit Napa Valley. Geproduceerd door Robert Mondavi jr en Danny Schuster en afkomstig uit de Animo wijngaard. Weelderig, krachtig en uniek.
