Strakke stijl chardonnay uit Duitsland. Mooi wit fruit, licht rokering en sappige zuren. Heeft heel wat vergelijkbare punten met Noordelijke bourgogne wijnen.
Een prima combinatie met gekruide, gebraden of gegrilde witte vis. Gevogelte en de traditionele noedelgerechten, zachte, romige kazen en geitenkazen. De 'Sauvage' kan ook prima gedronken worden als aperitief vanwege het vriendelijke karakter.
Representatieve Riesling uit de Pfalz. Gemaakt door top wijnmaker Kuhn. Een frisse en kruidige wijn. In de mond heerlijke mineralen fruit en zachtheid. Subtiel en toch uitgesproken deze heerlijke Riesling.
De naam Fritz Haag behoeft geen uitleg. Deze Riesling van hem is al even hoog gewaardeerd door de culinaire wereld als al zijn andere wijnen. Een klassieke licht zoete Riesling van druiven van diverse percelen op de steile leistenen hellingen.
Kristalheldere frisse Pinot Blanc met minerale tonen van de hand van wijnmaker Markus Molitor. Perfect in balans met fruittonen en de toets van leisteen.
Prototype Saar Riesling afkomstig van leisteen grond met prachtige minerale tonen van topdomein Van Volxem.
Favoriet van de beste sommelier en niet te missen voor de riesling liefhebber.
Kabinett is de droogste classificatie bij de Duitse 'Prädikatsweinen'en deze Riesling is dus fris, mineralig mét een zoetje. Fritz Haag behoort tot de top en wordt telkens weer beloont met prijzen.
In de mond evenwichtige aanzet met fijne mooie zuren en fijn fruit. Mooi mondgevoel, beetje romig. Smaakvol en mineraal, met mooie lengte. Dit is een grote wijn.
Magistrale riesling van vulkanische bodem. De Goldberg Riesling G.G. is een bijzonder glas met fruit, mineraliteit en een rokerige afdronk. Van Volxem op zijn best!
