Weingut Carl Ehrhard Berg Rottland Riesling Spätlese 2023

Weingut Carl Ehrhard Berg Rottland Riesling Spätlese 2023

Elegante Rheingau Spätlese met rijp fruit, mineraliteit en verfijnde zoet-zuurbalans

Dit is een karaktervolle Riesling uit een van de bekendste wijngaarden van Rüdesheim am Rhein. Berg Rottland behoort tot de historische toplocaties van de Rheingau en staat bekend om Rieslings waarin rijpheid, mineraliteit en frisse zuren prachtig samenkomen.

Voor deze Spätlese staat de Rieslingdruif volledig centraal. De langere rijping van de druiven zorgt voor een uitgesproken aromatische intensiteit en rijp fruit, terwijl de natuurlijke zuurgraad van Riesling de wijn spanning en frisheid geeft. Hierdoor ontstaat een klassieke zoet-zuurbalans: verleidelijk en rijk, maar tegelijkertijd precies en levendig.

In het glas komen aroma's van rijpe perzik, abrikoos en gele appel naar voren, aangevuld met exotische nuances en een subtiele minerale ondertoon. De smaak is sappig en geconcentreerd, waarbij het rijpe fruit wordt ondersteund door frisse zuren. De aanwezige restzoetheid maakt de wijn zacht en verleidelijk zonder dat hij zwaar overkomt.

Juist die combinatie maakt deze Spätlese bijzonder veelzijdig. Hij is uitstekend als glas op zichzelf, maar komt ook sterk tot zijn recht bij pittige Aziatische gerechten, kruidige gerechten en verschillende kazen. Bovendien beschikt een goede Riesling Spätlese uit de Rheingau dankzij zijn combinatie van zuren, extract en restzoetheid over interessant bewaarpotentieel.

Een expressieve Riesling voor liefhebbers die zoeken naar de klassieke stijl van de Rheingau, met de eigenzinnige en traditionele signatuur van Carl Ehrhard.

Proefnotitie

- Kleur: Helder licht goudgeel met een jeugdige glans.

- Neus: Expressief en verfijnd met aroma's van rijpe perzik, abrikoos en gele appel, gevolgd door nuances van tropisch fruit en een fijne minerale toets.

- Smaak: Sappig en elegant met rijp geel fruit en een verfijnde zoetheid. De levendige Rieslingzuren zorgen voor spanning en houden de wijn fris en precies. Fruit, zoetheid en mineraliteit zijn mooi met elkaar verweven.

- Afdronk: Lang en verfrissend met rijp steenfruit, subtiele zoetheid en een aanhoudende minerale frisheid.

Eten dat goed past

- Pittige Aziatische gerechten, zoals Thaise curry Eend met een licht zoete of kruidige saus

- Foie gras en paté

- Pittige en aromatische kazen

- Gerechten met varkensvlees en fruitige componenten

- Fruitdesserts die niet te zoet zijn

Over het wijnhuis

Weingut Carl Ehrhard is gevestigd in Rüdesheim am Rhein, in het westelijke gedeelte van de Rheingau. Het familiebedrijf wordt geleid door Carl Ehrhard en behoort tot de kleinere, uitgesproken karaktervolle producenten van de streek. De familie werkt inmiddels al meerdere generaties met wijnbouw en richt zich vooral op Riesling en Spätburgunder.

Een belangrijk onderdeel van de filosofie van Carl Ehrhard is tijd. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. In de historische gewelfde kelder worden wijnen van verschillende wijngaarden afzonderlijk behandeld en krijgen ze de gelegenheid zich rustig te ontwikkelen. Houten vaten spelen daarbij traditioneel een belangrijke rol.

Het domein bezit percelen in verschillende bekende wijngaarden rond Rüdesheim, waaronder Berg Rottland, Berg Roseneck, Bischofsberg, Klosterberg, Kirchenpfad en Klosterlay. Berg Rottland neemt daarbinnen een bijzondere positie in. De wijngaarden rond de Rüdesheimer Berg kunnen Rieslings voortbrengen met een uitgesproken combinatie van rijp fruit, mineraliteit, structuur en levendige zuren.

Carl Ehrhard kiest bewust niet voor een uniforme stijl waarbij ieder jaar hetzelfde moet smaken. De eigenschappen van het oogstjaar en de individuele wijngaard mogen juist herkenbaar blijven. Dat levert Rieslings op met een duidelijke herkomst en een vaak opvallend traditioneel karakter.

Deze aanpak sluit aan bij de reputatie die het domein heeft opgebouwd: authentieke Rheingau-wijnen waarin elegantie, spanning, terroir en bewaarpotentieel belangrijker zijn dan een technisch gepolijste, uniforme stijl.