Borgogno Barolo Riserva DOCG 2001

Borgogno Barolo Riserva DOCG 2001 

Iconische gerijpte Barolo Riserva van historisch Piemontese wijnhuis Borgogno

Dit is een indrukwekkende expressie van traditionele Barolo uit een uitzonderlijk gewaardeerd oogstjaar in Piemonte. De jaargang 2001 wordt door wijnliefhebbers en kenners beschouwd als één van de beste Barolo-jaren van de afgelopen decennia. De Nebbiolo-druiven bereikten in dit jaar een uitstekende rijpheid, wat resulteerde in wijnen met grote structuur, complexiteit en een uitzonderlijk rijpingspotentieel.

Door de lange rijping heeft deze Barolo een diep en verfijnd aromatisch profiel ontwikkeld. In het bouquet komen tonen naar voren van gedroogde kersen, rozenblaadjes en rijpe pruimen, gecombineerd met tertiaire aroma’s zoals truffel, tabak, leer en subtiele aardse nuances. De structuur van de wijn is krachtig maar elegant, waarbij de typische Nebbiolo-tannines prachtig zijn geïntegreerd en zorgen voor balans en verfijning.

De druiven voor deze Riserva zijn afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden rondom het historische dorp Barolo. Na een traditionele vinificatie met lange maceratie rijpt de wijn meerdere jaren in grote Slavonische eiken vaten. Deze klassieke rijpingsmethode zorgt voor een langzame ontwikkeling van aroma’s en benadrukt het authentieke karakter van zowel de Nebbiolo-druif als het terroir van Barolo.

In een topjaar zoals 2001 toont Borgogno zijn kenmerkende stijl van klassieke Barolo: gestructureerd, complex en gemaakt voor lange rijping. Door de jarenlange ontwikkeling op fles is deze Riserva uitgegroeid tot een wijn met grote elegantie en diepgang, bijzonder geliefd bij verzamelaars en liefhebbers van traditionele Piemonte-wijnen.

Proefnotitie:

- Kleur: Diep granaatrood met baksteenrode reflecties, typerend voor een rijpende Nebbiolo.

- Neus: Intens en verfijnd met aroma’s van gedroogde kersen, rozenblaadjes en rijpe pruimen, aangevuld met tonen van truffel, tabak, leer en subtiele kruidige accenten.

- Smaak:Krachtig en gelaagd met rijp rood fruit, gedroogde pruimen, specerijen en aardse nuances. De tannines zijn mooi geïntegreerd en geven de wijn een indrukwekkende structuur.

- Afdronk: Lang en complex met aanhoudende tonen van gedroogd fruit, kruiden en een elegante balsamico toets.

Eten dat goed past:

- Ossobuco of langzaam gegaarde rundgerechten

- Wildgerechten zoals hert of wild zwijn

- Gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano

Over het wijnhuis:

Het wijnhuis Borgogno behoort tot de historische iconen van de Barolo-regio in Piemonte. De oorsprong van het domein gaat terug tot 1761, waarmee het één van de oudste wijnproducenten van het gebied is. Door de eeuwen heen heeft Borgogno een belangrijke rol gespeeld in de reputatie van Barolo als één van de grootste wijnen van Italië.

De filosofie van het huis is diep geworteld in traditie. Waar veel producenten modernere technieken toepassen, blijft Borgogno trouw aan klassieke vinificatie. Fermentatie vindt plaats met natuurlijke gisten in betonnen tanks, gevolgd door lange maceraties waarbij de schillen langdurig contact houden met de most. Dit zorgt voor structuur, diepte en het typische karakter van traditionele Barolo.

Na de fermentatie rijpen de wijnen gedurende lange tijd in grote Slavonische eiken vaten. Deze grote botti geven subtiele houtinvloeden en laten het terroir van Barolo volledig tot zijn recht komen. Voor de Riserva-wijnen wordt alleen het beste fruit geselecteerd en krijgen de wijnen een nog langere rijping voordat ze worden vrijgegeven.

De wijngaarden van Borgogno bevinden zich onder andere in prestigieuze cru’s zoals Cannubi, Liste en Fossati. De kalkrijke klei- en mergelbodems in combinatie met de zuidelijke expositie zorgen voor ideale omstandigheden voor Nebbiolo. Het resultaat zijn wijnen met structuur, complexiteit en een uitzonderlijk bewaarpotentieel.

Vandaag de dag wordt Borgogno wereldwijd gerespecteerd als een producent van authentieke, klassieke Barolo’s die de essentie van Piemonte weerspiegelen.