Een perfect voorbeeld van een 'cool-climate' Merlot. Hints van typische merlot kruiden, welke worden aangevuld met de geur van zwarte bessen. De invloed van Frans eiken speelt een ondersteunende rol in de smaak, maar deze overheerst niet.
Ontdek de magie van Tenuta Luce Lucente 2020. Een blend van Sangiovese en Merlot, oogstjaar 2020, afkomstig uit het hart van Toscane. Proef de elegantie van deze wijn, met een zijdezachte textuur en levendige fruittonen.
Een ongewone blend van sangiovese en merlot uit Terre di Chieti, het subgebied van de Abruzzen dat grenst aan de Adriatische Zee. Een robijnrode wijn met aroma's van rijp rood fruit en zoete specerijen.
Overheerlijk mix pakket uit het bekroonde wijnhuis Les Jamelles. Waaronder de zevenvoudig medaille winnaar Les Jamelles Chardonnay Pays d'Oc IGP! Exclusief en alleen bij Wijnig.nl verkrijgbaar.
Meer toegankelijk dan zijn grote broers Le Serre Nuove en Ornellaia. Deze wijn is zeer toegankelijk en ongecompliceerd, en wordt gemaakt om jong gedronken te kunnen worden. Gedurende zes maanden gelagerd op vaten die eerst voor Ornellaia zijn gebruikt.
Meer toegankelijk dan zijn grote broers Le Serre Nuove en Ornellaia. Deze wijn is zeer toegankelijk en ongecompliceerd, en wordt gemaakt om jong gedronken te kunnen worden. Gedurende zes maanden gelagerd op vaten die eerst voor Ornellaia zijn gebruikt.
Meer toegankelijk dan zijn grote broers Le Serre Nuove en Ornellaia. Deze wijn is zeer toegankelijk en ongecompliceerd, en wordt gemaakt om jong gedronken te kunnen worden. Gedurende zes maanden gelagerd op vaten die eerst voor Ornellaia zijn gebruikt.
Volle geur van divers rood fruit gecombineerd met cacao en mint. In de mond is hij fris, krachtig en vol met daarbij zachte tannine. Uit de Antinori stal.
Schitterende tweede wijn gemaakt door Les Carmes Haut Brion in Martillac. Lenig, fijn en perfect vervaardigd door één van de meest toonaangevende Châteaux van het moment.
Geurend naar viooltjes en trakterend op een mondvol donker fruit dat zich in de schaduw tot rijpheid heeft weten te worstelen. Zure pruimen en bittere kersen. Een zoetje van gebrande paprike en bittere chocola.
De kleur is robijnrood met een granaat rode tint. Heeft een karakteristieke neus, is elegant met een hint van rode bessen. De smaak is uitgebalanceerd van structuur, goede balans in de tannine en fruitig.
Podere Il Carnasciale Il Caberlot 2020 (magnum) is een zeldzame Toscaanse wijn die de zintuigen prikkelt met zijn unieke karakter en diepgang. Deze wijn is een ware cultfavoriet en een must-have voor kenners van fijne Italiaanse wijnen.
Podere Il Carnasciale Il Caberlot 2019 (magnum) is een zeldzame Toscaanse wijn die de zintuigen prikkelt met zijn unieke karakter en diepgang. Deze wijn is een ware cultfavoriet en een must-have voor kenners van fijne Italiaanse wijnen.
Domaine Allary Haut-Brion 2010 is een toonaangevende Bordeaux met verfijnde aroma's van zwarte bessen, tabak en cederhout. Een zeldzame schat voor fijnproevers.
Topwijn uit Mallorca! De Grand Vin is de parade (Black Angus) koe van Son Mayol en komt voornamelijk van de wat hoger gelegen wijngaarden van het huis.
De Merlot is een zeer populaire wijn die gekenmerkt wordt door zijn zachte textuur en fruitige karakter. Enerzijds kan de druif gebruikt worden voor het maken van zogenaamde single varietal wijn – één druivenras – met een sappig karakter en tonen van kersen en pruimen. Anderzijds speelt de druif een onmisbare rol in tal van blends. Het is relatief eenvoudig om de Merlot druif te groeien en daarom wordt deze ook aangeplant in andere landen zoals Chili, Zuid-Afrika, Australië, Roemenië, Nieuw-Zeeland en de Verenigde Staten.
Merlot en de Bordeaux
Merlot is de meeste aangeplante druif in de Bordeaux, waar de klassieke single varietal wijn voornamelijk uit Pomerol en St-Emilion komen. De Merlot wijn Petrus is ongetwijfeld één van de beroemdste wijnen uit Pomerol, waar wijnen mogelijk tot in de duizenden euro’s worden verkocht. Zoals hierboven vermeld wordt merlot echter grotendeels gemengd tot een Bordeaux blend, welke bestaat uit de druiven Merlot en Cabernet Sauvignon en soms Cabernet Franc.
Merlot en spijs
Merlot is een perfecte rode wijn om te combineren met verschillende gerechten. De wijn gaat erg goed samen met biefstuk, gegrilde kip of een sappige hamburgers. Ook een gerecht met tomatensaus of lam past goed met een Merlot, maar een vis of varkensvlees wordt afgeraden. Als je een alternatief zoekt voor een Merlot, dan zou je ook uit kunnen wijken naar een Zinfandel. Zoek je iets lichter, probeer dan een Syrah.
