Château Palmer Grand Vin De Château Palmer (Grand Cru Classé) 2012 OWC (Late Relaese: 10 years on)

Chateau Palmer Grand Vin De Château Palmer (Grand Cru Classé) 2012 OWC Late Release (10 years on)

Het belangrijkste kenmerk van het wijnjaar 2012
is dat van een opmerkelijk contrast tussen de lente,
zomer en vroege herfst. In de lente is de
overvloedige regenval van april tot juni ruim
ruim boven het gemiddelde. Dit koele en vochtige weer
zorgde voor een late maar heterogene
doorbraak. De bloei vertoont dezelfde
kenmerken. Ze begint veel later en duurt
langer in vergelijking met het vorige wijnjaar. Op
vindt plaats in ongunstige omstandigheden en resulteert in een
hoog percentage coulure in onze oudste Merlot.
Het risico op het ontwikkelen van ziektes is hoog en
vereist onze voortdurende aandacht. De zomer
weer verandert volledig. Eind juni,
begint de zon te schijnen en
stijgen. Het regent nauwelijks in augustus of tijdens de eerste
drie weken van september. Deze bijzonder
gunstige omstandigheden, door het gebrek aan water
en stikstof, waardoor de wijnstok zijn energie kan richten op
op de ontwikkeling van fenolische verbindingen en zo
druiven van goede kwaliteit produceren. Het weer
een verandering in de laatste week van september.
week van september. De oogst is intens; hij
vindt plaats op Château Palmer tussen 1 en
15 oktober zonder onderbreking en in natte
omstandigheden. De Merlot, rijk en uitbundig,
doen ons denken aan de beste wijnjaren van het eerste
decennium van de jaren 2000. De Cabernet Sauvignon
zijn lineair en precies en in lijn met een
2008. Dit ongewone huwelijk harmonieert
benadrukt de zachtheid, elegantie en
verfijning van de Château Palmer wijnen