Sancerre
Sancerre
Sancerre wijnen zijn een wijnsoort en niet specifiek een druivensoort zoals wordt gedacht. Sancerre wijnen worden gemaakt van verschillende soorten druiven. De Sauvignon Blanc en Pinot Noir zijn hiervan de meest gebruikte en bekende. Sancerre wijnen hebben de naam te danken aan de regio waar hij vandaan komt, het Franse Sancerre. Deze regio maakt deel uit van het Loire-gebied. De Loire staat bekend als groot leverancier van fantastische witte wijnen. Zo ook de Sancerre, fris wit en droog.
Sancerre wijnen en hun smaak
Een Sancerre wijn kan rood of wit zijn. De witte Sancerre wordt veelal van Sauvignon Blanc gemaakt en de rode Sancerre van de Pinot Noir. De bodem van het gebied, vooral kalk en klei, geeft de wijnen hun eigen karakter. Veelal zeer aromatisch. Witte Sancerre wijnen zijn fris, hebben vaak tonen van citrus en sappig fruit. Zoals velen witte wijnen uit Frankrijk. Lekker wanneer wordt gecombineerd met visgerechten en geitenkazen. Rode wijnen uit de Sancerre bevatten vaak donker rood fruit als kersen en zijn soepel en rond in de mond. Smaken zeer goed gevogelte als kip en kalkoen.
Sancerre toppers
Uit de Sancerre komen wijnen van hoge kwaliteit, de wijnen die als Sancerre wijn op de markt worden gebracht worden voorzien van een keurmerk. Het zogenaamde Appellation d'origine contrôlée-keurmerk, ofwel AOC. Door dit keurmerk weet u precies wanneer u kwaliteit in handen heeft. Bij Wijnig.nl vindt u deze toppers ook terug, van bekende wijnhuizen als Jean-Max Roger.
