Château Beynat Douceur de Vigne 2022 is een elegante zoete Bordeaux met frisse zuren en tonen van rijp wit fruit en honing. Perfect in balans en ideaal bij desserts, kazen of als verfijnd aperitief.
Een sprankelende en verfijnde Bordeaux Blanc met citrus- en witte fruittonen, frisse mineraliteit en een subtiele zoute afdronk. Perfect om jong te drinken, maar met voldoende diepgang om een paar jaar te bewaren.
Geniet van de rijke Portugese traditie met Esporão Reserva 2024. Een rijke doch elegant witte wijn met een harmonieus samenspel van Antão Vaz, Arinto, en Roupeiro druiven.
Lune d'Argent 2023 van Clos des Lunes is een rijke en verfijnde droge witte wijn, boordevol exotische vruchten en citrusaroma's. Deze cuvée belooft de magie van Sauternes volledig over te brengen.
Deze wijn heeft een schitterende goudgele kleur. De eerste indrukken in de neus zijn van witte bloemen (acacia), brioche en boventonen van boter. De smaak begint heerlijk, rond en rijk aan mooie mineraliteit. De aroma’s van bijenwas en honing volgen door
Een sublieme expressie van Italiaans vakmanschap; deze sprankelende witte wijn onthult harmonieuze tonen van citrus en exotisch fruit, verweven met een verfrissende mineraliteit en een elegante afdronk.
Een sublieme expressie van Italiaans vakmanschap; deze sprankelende witte wijn onthult harmonieuze tonen van citrus en exotisch fruit, verweven met een verfrissende mineraliteit en een elegante afdronk.
De wijn heeft een heldere goudgele kleur. De combinatie van twee druivenrassen zorgen voor de prachtige complexiteit in zowel de neus als het gehemelte. Het boeket is subtiel en intens, met tonen van gekonfijt fruit en citrus. De smaak is vol en zacht, me
Domaine de Chevalier L'Esprit de Chevalier Pessac-Léognan Blanc 2020 is een voortreffelijke witte wijn met een perfecte balans tussen frisheid en complexiteit, afkomstig uit het gerenommeerde wijnhuis Domaine de Chevalier.
Vergelegen Estate White 2023 is een prestigieuze Zuid-Afrikaanse witte blend van Sémillon en Sauvignon Blanc. Rijk, mineraal en verfijnd, met frisse citrus, subtiele houtinvloeden en een indrukwekkend lange afdronk.
De druiven worden geselecteerd uit een perceel van 2 hectare wijngaarden (5 acres). Druivensamenstelling 2023 jaargang 40% Chardonnay 20% Chenin 20% Sauvignon Blanc 20% Sémillon
Domaine de Chevalier Pessac-Léognan Blanc 2019 is een meesterwerk van Sauvignon Blanc en Sémillon, doordrenkt met de kenmerkende terroir van Bordeaux. Fris, elegant en complex.
Ontdek de Sadie Family Palladius 2020, een uitmuntende witte wijn uit Swartland. Deze blend van 11 druivensoorten toont een unieke complexiteit en finesse, rijping in kleien amforen, betonnen eieren en gebruikte houten foeders voor een diepgaande smaak.
Exclusieve witte Bordeaux van Château Mouton Rothschild. Elegant, complex en verfijnd met citrus, witte perzik, exotisch fruit, subtiele houttonen en een lange minerale afdronk.
Château d'Yquem Y 2015 combineert de frisheid van Sauvignon Blanc met de rijke complexiteit van Sémillon. Een levendige wijn met aroma’s van peer, witte perzik en amandel. De lange afdronk biedt tonen van mandarijn en subtiele bitters.
Château d'Yquem Sauternes 2021 is een legendarische zoete Bordeauxwijn met een ongekende finesse. Rijke tonen van honing, abrikoos en citrus worden perfect ondersteund door levendige frisheid en een eindeloze afdronk.
Sémillon is een wijn die niet heel bekend is bij het brede publiek. De echte wijnkenner weet echter dat met Sémillon heerlijke dessertwijnen kunnen worden gemaakt dankzij de Botrytis-schimmel, zoals de Sauternes en Barsac. Door de schimmel kan er namelijk vocht uit de druif verdampen, waardoor het suikergehalte en zo ook geur- en smaakaroma’s toenemen. Dit zorgt voor een zeer zoete sap, wat leidt tot deze heerlijke dessertwijnen. Denk aan aroma’s van abrikoos, mango, perzik en honing. Het hoge suikergehalte werkt ook conserverend, waardoor Sémillon heel goed ouderen. Naast deze dessertwijnen worden er in Frankrijk en Australië ook andere wijn van de Sémillon druif gemaakt, welke vaak worden geblend met de Sauvignon Blanc of de Chardonnay.
Sémillon in Australië
Hunter Valley te Australië staat bekend om zijn heerlijke droge witte wijnen gemaakt van de Sémillon. De Sémillon afkomstig uit dit gebieden ten noorden van Sydney stond zelfs lang bekend onder de naam “Hunter River Riesling”. Er is een onderscheid te maken tussen twee soorten Australische Sémillon’s. De eerste is bijna identiek aan een Sauvignon Blanc: jong, fris, citrus, geen hout, maar wel wat meer delicaat. De andere is Sémillon is meer verouderd, heeft wel gelegen op hout en heeft extra aroma’s als noot en honing.
