Château Martet Vignes de Compostelle Blanc 2024

Château Martet Vignes de Compostelle Blanc 2024

Frisse Bordeaux Blanc met verfijnde rijkdom en een knipoog naar de pelgrimsroute van Compostela

Vignes de Compostelle Blanc 2024 is een verfijnde droge witte Bordeaux van Château Martet, gelegen in de appellatie Sainte-Foy Bordeaux. Deze bijzondere cuvée combineert de ronde structuur van Sémillon met de frisse expressie van Sauvignon Blanc, de subtiele romigheid van Sauvignon Gris en de florale elegantie van Muscadelle. Het resultaat is een harmonieuze wijn die frisheid en complexiteit op fraaie wijze samenbrengt.

In het glas presenteert de wijn zich levendig en uitnodigend. Aroma's van citrus, rijpe appel, witte perzik en peer worden aangevuld met delicate witte bloesem en een lichte boterachtige nuance die ontstaat door de rijping op fijne gistcellen. De smaak is droog, verfijnd en mooi in balans, met een frisse zuurgraad die zorgt voor lengte en spanning zonder het elegante karakter te verliezen.

De naam Vignes de Compostelle verwijst naar de rijke geschiedenis van Château Martet. In de dertiende eeuw fungeerde het domein als rustplaats voor pelgrims die onderweg waren naar Santiago de Compostela. De Sint-Jakobsschelp op het etiket herinnert nog altijd aan deze historische verbondenheid.

Deze Bordeaux Blanc is een uitstekende keuze als aperitief, maar komt ook volledig tot zijn recht bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, geitenkaas of lichte salades. Dankzij zijn frisse karakter en subtiele romigheid is het een veelzijdige gastronomische wijn die zowel liefhebbers van Sauvignon Blanc als klassieke Bordeaux Blanc zal aanspreken.

Proefnotitie

- Kleur: Bleek goudgeel met heldere, lichtgroene reflecties.

- Neus: Expressieve aroma's van citrus, appel, witte perzik, peer, witte bloemen en een subtiele boterachtige toets.

- Smaak: Fris, elegant en mooi gestructureerd. Rijp wit fruit, citrus en florale tonen worden ondersteund door een zachte, licht romige textuur en levendige zuren.

- Afdronk: Verfijnd, zuiver en verfrissend met een aangename minerale toets en een lange, fruitige finale.

Eten dat goed past

- Gegrilde dorade, zeebaars of kabeljauw

- Oesters, mosselen en andere schaal- en schelpdieren

- Salades met geitenkaas, asperges of verse kruiden

Over het wijnhuis:

Château Martet is een historisch wijndomein in Sainte-Foy Bordeaux, gelegen op de rechteroever van de Dordogne. De geschiedenis van het château gaat terug tot de dertiende eeuw, toen het eigendom was van de Tempeliers en dienstdeed als pleisterplaats voor pelgrims op weg naar Santiago de Compostela. Deze rijke historie leeft vandaag de dag nog voort in verschillende cuvées van het domein, waaronder Vignes de Compostelle.

Sinds de overname door Patrick de Coninck en Albert Michiels in 1991 heeft Château Martet een indrukwekkende kwaliteitsontwikkeling doorgemaakt. De wijngaarden werden volledig heringericht, waarbij oude of minder geschikte aanplant plaatsmaakte voor druivenstokken die optimaal aansluiten bij het terroir. Daarbij werd veel aandacht besteed aan biodiversiteit en duurzame wijnbouw.

Voor de wijnbereiding werkt Château Martet al jarenlang samen met de gerenommeerde familie Mitjavile, bekend om haar verfijnde stijl en nauwkeurige vinificatie. Hun filosofie draait om respect voor druif, bodem en oogstjaar, waarbij elegantie en terroirexpressie altijd centraal staan.

De wijngaarden liggen op klei- en kalkrijke bodems die uitstekend geschikt zijn voor zowel rode als witte Bordeauxwijnen. Dankzij de combinatie van moderne technieken en traditioneel vakmanschap produceert Château Martet wijnen met een opvallende zuiverheid, balans en bewaarpotentieel.

Vandaag behoort Château Martet tot de meest gewaardeerde producenten binnen Sainte-Foy Bordeaux en staat het bekend om authentieke wijnen die historie, terroir en moderne precisie samenbrengen.