De wijn heeft een schitterende diepe rode kleur. De neus is krachtig, complex en expressief met zwarte bessen, rook, specerijen, leer en zwarte olijven. De smaak is krachtig, maar zijde zacht met een redelijk krachtige tannine structuur, wat een beeldmerk
Francis Ford Coppola Zinfandel Diamond Collection 2021 belichaamt het vakmanschap van een levendige Zinfandel uit Californië, met rijke smaken van rijpe bessen en een weelderige afdronk.
Cabernet Sauvignon Paso Robles heeft heerlijke tonen van zwart fruit, koffie, amandel en vanille. Geconcentreerd steenfruit, gecombineerd met een vleugje geroosterd eikenhout.
Geniet van de volle, verleidelijke smaak van Brunel de la Gardine Crozes-Hermitage 2021. Deze Syrah uit de Rhône-vallei biedt een elegante mix van zwarte bessen, kruiden en een vleugje peper, omhuld door zachte tannines.
'Brune et Blonde' staat voor de mix van de blauwe Syrah en een beetje witte Viognier druiven. Deze krachtige, complexe, rode wijn heeft geuren en smaken van rijp rood fruit en kruiden.
Ontdek de verbazingwekkende diversiteit van de Aosta Vallei in deze intrigerende Cornalin van Rosset. Een levendige expressie die de zintuigen prikkelt.
Ontdek de majestueuze Bodegas Valdemar Conde Valdemar Rioja Tinto Reserva 2016. Een elegante mix van Tempranillo, Garnacha en Graciano, verfijnd gerijpt om rijke smaken van rijp fruit en kruiden te onthullen.
Ervaar de tijdloze klasse van de Bodegas Valdemar Conde Valdemar Rioja Gran Reserva 2015. Een verfijnde blend van Tempranillo, Graciano en Garnacha, rijkelijk gerijpt voor een elegante smaakexplosie.
Ervaar de verleidelijke Clos Mogador Com Tu 2020, een Spaanse rode wijn van topkwaliteit met kracht en verfijning, en een onweerstaanbare structuur die doet denken aan Châteauneuf-du-Pape!
Dat verschillende wijngaarden sangiovese-druiven opleveren met zeer opvallende en duidelijke kenmerken en verschillen, wekte meteen de nieuwsgierigheid van Francesco Ricasoli. Zijn toewijding samen met verlangen, onderzoek, vastberadenheid en vooral een d
Dat verschillende wijngaarden sangiovese-druiven opleveren met zeer opvallende en duidelijke kenmerken en verschillen, wekte meteen de nieuwsgierigheid van Francesco Ricasoli. Zijn toewijding samen met verlangen, onderzoek, vastberadenheid en vooral een d
Volle en zachte smaak met rijp en sappig zwart- en roodfruit, een vleugje vanille, pure chocolade en rozijn. Heerlijk zacht met gerijpt roodfruit van kersen, rode bessen, bosaardbei en een vleugje framboos, en een subtiele hint van vanille en karamel.
Ervaar de weelderige aroma's en harmonieuze smaken van Ricasoli Chianti DOCG 2022. Een pure Sangiovese wijn die de Toscaanse tradities eert en een tijdloos genot biedt.
Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape XXL 2019 is een exceptionele wijn uit de Rhône-vallei. Met krachtige aroma's van rijpe bessen, kruiden en zijdezachte tannines, biedt deze wijn een ongeëvenaarde smaakervaring.
Een onmisbare Franse klassieker. De Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2021 is rijk, krachtig en complex, met diepe aroma's van donkere bessen, kruiden en een zijdezachte afdronk.
Cuvée van de oudste Grenache-stokken, meer dan 80 jaar, aangevuld met wat Mourvèdre.
De wijn heeft een enorme concentratie. In de mond breed maar zacht, veel rijp fruit (kirsch, bosbes), krachtige tannines en een minutenlange afdronk. Een ware belevenis!
Wie van stevige rode wijnen houdt, is hier aan het goede adres. Een krachtpatser uit het Franse Cahors van 100% malbec. Dieppaarse kleur, aroma's van donker fruit, eucalyptus en zoete specerijen. Duidelijk, maar verfijnde tannines.
Een uitnodigende rode wijn uit Cahors, de wijnstreek in het zuidwesten van Frankrijk die bekend staat om de wijnen op basis van malbec. Aroma's van zwart fruit en subtiele hints van tabak en zoethout.
Ontdek deze verfijnde rode wijn uit Toscane, Casanova di Neri Cerretalto Brunello di Montalcino 2018 biedt een rijke smaakervaring met tonen van jong rood fruit, kruiden en grafiet, perfect in balans met een elegante structuur en een lange afdronk.
Ontdek deze verfijnde rode wijn uit Toscane, Casanova di Neri Cerretalto Brunello di Montalcino 2012 biedt een rijke smaakervaring met tonen van rood fruit, kruiden en grafiet, perfect in balans met een elegante structuur en een lange afdronk.
Ontdek deze verfijnde rode wijn uit Toscane, Casanova di Neri Cerretalto Brunello di Montalcino 2010 biedt een rijke smaakervaring met tonen van rood fruit, kruiden en grafiet, perfect in balans met een elegante structuur en een lange afdronk.
Ontdek deze verfijnde rode wijn uit Toscane, Casanova di Neri Cerretalto Brunello di Montalcino 2007 biedt een rijke smaakervaring met tonen van rood fruit, kruiden en grafiet, perfect in balans met een elegante structuur en een lange afdronk.
Ontdek deze verfijnde rode wijn uit Toscane, Casanova di Neri Cerretalto Brunello di Montalcino 1997 biedt een elegante smaakervaring met perfecte balans, elegante structuur en een lange afdronk. Exceptionele Vintage!!
Het is een hele uitdaging om bij lamsvlees de juiste wijn te schenken. Dit is sterk afhankelijk van de bereidingswijze, daarom heeft Wijnig voor iedere bereidingswijze de ideale wijn. Zie onze top 5 aanbevelingen:
Mag het wat kruidiger? Knapperige kruidige korst van pistache, knoflook, munt, rozemarijn en pepers in gedachte? Doe dan een greep naar een krachtige Rioja. Stevige wijnen die weerstand bieden tegen het hoge smaakgehalte van jouw gerecht.
Op zijn Italiaans 'Basisregel' nummer 1: Kies een wijn uit hetzelfde gebied als jouw gerecht oorspronkelijk komt. Geldt hier ook. Lams met knoflook en rozemarijn houdt nu eenmaal van een volle Chianti wijn. Niet teveel houtrijping en niet te oud. Dan houd je de juiste balans tussen de fijne kruiden en het subtiele fruit in de wijn.
Traditioneel; honing-tijm-jus In de Franse Médoc zijn ze er dol op: Lam met honing-tijm-jus. Lams is van nature redelijk zoet, honing versterkt dat zoetje op een prachtige manier. Uit de Bordeaux komen prachtige wijnen, met dito prijskaartjes. Alternatieven zijn rode wijnen uit de 'Nieuwe-Wereld' zoals Chili of Zuid Afrika, gemaakt van (een blend van) Cabernet-Sauvignon, Merlot en Cabertnet-Franc.
Lekker stevig en robuust Voor het zwaardere werk, gebonden sauzen, Oosterse kruiden en stoofpot pak je een stevige rode jongen uit het zuiden van de Rhône.
Geniet van jouw Lams, op jouw manier, met jouw wijnig-wijn! Smakelijk.
Puur natuur