Ontdek deze verfijnde rode wijn uit Toscane, Casanova di Neri Cerretalto Brunello di Montalcino 1997 biedt een elegante smaakervaring met perfecte balans, elegante structuur en een lange afdronk. Exceptionele Vintage!!
Dat verschillende wijngaarden sangiovese-druiven opleveren met zeer opvallende en duidelijke kenmerken en verschillen, wekte meteen de nieuwsgierigheid van Francesco Ricasoli. Zijn toewijding samen met verlangen, onderzoek, vastberadenheid en vooral een d
De 2011 Ygay's is de 55e jaargang sinds 1877, en is een van de beste en gezondste van de afgelopen decennia. De wijn is diep, fris, extreem geconcentreerd en met een zeer verfijnde tanninestructuur.
Ervaar de perfecte harmonie van Cabernet Sauvignon en Malbec in de Bodegas Caro Caro 2021. Een meesterwerk van Bodegas Caro (Catena&Rothschild), deze rode wijn uit Mendoza, Argentinië, biedt een diepgaande smaakervaring.
Ervaar de onweerstaanbare Tedeschi Capitel San Rocco Valpolicella Ripasso Superiore 2019. Een meesterwerk uit de Valpolicella-regio, doordrenkt met rijke traditie en smaak. Ontdek deze complexe rode wijn met fluweelzachte tannines en intense aroma's.
Ervaar de onweerstaanbare Tedeschi Capitel San Rocco Valpolicella Ripasso Superiore 2019. Een meesterwerk uit de Valpolicella-regio, doordrenkt met rijke traditie en smaak. Ontdek deze complexe rode wijn met fluweelzachte tannines en intense aroma's.
Geniet van de verfijnde aroma's en rijke smaken van Brunel de la Gardine Cairanne. Een uitnodigende Rhône rode wijn die de zintuigen prikkelt met zijn weelderige boeket en fluweelzachte afdronk.
Een uitmuntende expressie van Cabernet Franc, de Raats Cabernet Sauvignon 2020 betovert met een krachtige geur van kruiden, zoete pruimen, kersen en zoete specerijen. De wijn is breed, complex en verkwikkend, met rijpe tannines en een verrassende lengte.
Droge kruidenaroma's samen met rijpe rode bessen en florale ondertonen vullen de neus en verleiden je in
de wijn. Krachtige, maar zachte tannines gecombineerd met donkere chocolade vullen je mond en blijven lang hangen.
Intense geur met tonen van vanille, specerijen als nootmuskaat, laurier en zwarte peper. Daarnaast heeft deze Borgogno Barolo geuren van, rood fruit, hout. Droge smaak, maar zacht. vol, krachtig, fluweelzacht. Van de Cru wijngaard Liste.
Intense geur met tonen van vanille, specerijen als nootmuskaat, laurier en zwarte peper. Daarnaast heeft deze Borgogno Barolo geuren van, rood fruit, hout. Droge smaak, maar zacht. vol, krachtig, fluweelzacht.
Intense geur met tonen van vanille, specerijen als nootmuskaat, laurier en zwarte peper. Daarnaast heeft deze Borgogno Barolo geuren van, rood fruit, hout. Droge smaak, maar zacht. vol, krachtig, fluweelzacht. Van de Cru wijngaard Cannubi.
Giacosa Fratelli Barolo Bussia 2015 is een klassieke Barolo met vlezige tannines en intense aroma's. Ontdek de prachtige smaken van Italiaanse traditie.
Middeldiep robijnrood met granaatkleurige tot oranje boventonen. Het is een elegante wijn, met duidelijke florale tonen, waaronder viooltjes en roos, maar ook geur van gedroogde kruiden (kaneel, vanille) en donkere tonen van tabak, hazelnoten en zoethout.
Middeldiep robijnrood met granaatkleurige tot oranje boventonen. Het is een elegante wijn, met duidelijke florale tonen, waaronder viooltjes en roos, maar ook geur van gedroogde kruiden (kaneel, vanille) en donkere tonen van tabak, hazelnoten en zoethout.
Intense geur met tonen van vanille, specerijen als nootmuskaat, laurier en zwarte peper. Daarnaast heeft deze Borgogno Barolo geuren van, rood fruit, hout. Droge smaak, maar zacht. vol, krachtig, fluweelzacht.
In de neus vol rijp fruit van pruimen en kersen met een ondertoon van koffie en cacao. In de smaak heeft deze Borgogno Barbera D'Alba volumineus, smaken van bramen, zachte tannines, fruitig, lange afdronk.
Geniet van verrukkelijk fruit, met rijpe zwarte kersen en een subtiele vanilletoets. De smaak is ongerept en krachtig, met zoete kersen, vanille en toetsen van chocolade en rook. Een weelderige ervaring die zich uitstrekt in een lange en gelaagde afdronk.
Geniet van verrukkelijk fruit, met rijpe zwarte kersen en een subtiele vanilletoets. De smaak is ongerept en krachtig, met zoete kersen, vanille en toetsen van chocolade en rook. Een weelderige ervaring die zich uitstrekt in een lange en gelaagde afdronk.
Het is een hele uitdaging om bij lamsvlees de juiste wijn te schenken. Dit is sterk afhankelijk van de bereidingswijze, daarom heeft Wijnig voor iedere bereidingswijze de ideale wijn. Zie onze top 5 aanbevelingen:
Mag het wat kruidiger? Knapperige kruidige korst van pistache, knoflook, munt, rozemarijn en pepers in gedachte? Doe dan een greep naar een krachtige Rioja. Stevige wijnen die weerstand bieden tegen het hoge smaakgehalte van jouw gerecht.
Op zijn Italiaans 'Basisregel' nummer 1: Kies een wijn uit hetzelfde gebied als jouw gerecht oorspronkelijk komt. Geldt hier ook. Lams met knoflook en rozemarijn houdt nu eenmaal van een volle Chianti wijn. Niet teveel houtrijping en niet te oud. Dan houd je de juiste balans tussen de fijne kruiden en het subtiele fruit in de wijn.
Traditioneel; honing-tijm-jus In de Franse Médoc zijn ze er dol op: Lam met honing-tijm-jus. Lams is van nature redelijk zoet, honing versterkt dat zoetje op een prachtige manier. Uit de Bordeaux komen prachtige wijnen, met dito prijskaartjes. Alternatieven zijn rode wijnen uit de 'Nieuwe-Wereld' zoals Chili of Zuid Afrika, gemaakt van (een blend van) Cabernet-Sauvignon, Merlot en Cabertnet-Franc.
Lekker stevig en robuust Voor het zwaardere werk, gebonden sauzen, Oosterse kruiden en stoofpot pak je een stevige rode jongen uit het zuiden van de Rhône.
Geniet van jouw Lams, op jouw manier, met jouw wijnig-wijn! Smakelijk.
Puur natuur