Deze verfijnde rode wijn is fantastisch. De hand geoogste pinot noir toont zijn typische kenmerken doordat de druiven streng zijn geselecteerd waarmee het mooiste sap is verkregen.
Goudgeel. Perzik, peer, veel exotisch fruit: stuift het glas uit. Vol en krachtig, vet en stevig, met goede zuren die de wijn veel levendigheid en karakter geven.
Licht gouden kleur. In de neus eerst floraal en daarna een ontwikkeling tot een complex bouquet dat een blend is tussen exotisch fruit zoals lychee en geroosterde hazelnoten. Typisch voor de Chardonnay is de mineraliteit op het pallet.
Complexe en verleidelijke grapefruit, citrus en witte perzik karakters worden aangevuld met vuursteen, vanille en kruidige eiken smaken. Deze wijn is textuurrijk, met een grote balans en lengte.
Elegante Meursault Village van Rémi Jobard. Alles wat je van Meursault mag verwachten. Verfijnd, elegante houttoetsen, rijp tropisch fruit. Een beperkt te verkrijgen topper.
De Sofi Rosso valt op door z'n plezierige geur van rijp rood fruit, een bouquet van bloemen (viooltjes) en een aangenaam kruidige afdronk. De naam Sofi is een eerbetoon aan de dochter van Franz, Sofia. Heerlijke fruitige en kruidige wijn die zich perfect
De zachte geur van kersenconfiture komt je tegemoet, kruidig met een vleugje laurier. Qua smaak is de wijn vol en rijk met zwart fruit en pure chocolade.
Dönnhoff Grauburgunder "S", Zeer geconcentreerde Grauburgunder (pinot gris) van speciaal geselecteerde druiven. Door de houtlagering op nieuwe eiken vaten krijgen ze een bepaalde complexiteit en smaak mee, zonder dat het ten koste gaat van het typische gr
Deze Veltliner 'Ried Spiegel' 2019 is wat geelgroen van kleur, in de neus een boeket van weidekruiden en sinaaszeste, een hint van abrikoos, milde bloemenhoning en iets tropisch wat aan mango doet denken. Sappig, complex met mooie ingetogen zuren, een fi
Goudgeel. Perzik, peer, veel exotisch fruit: stuift het glas uit. Vol en krachtig, vet en stevig, met goede zuren die de wijn veel levendigheid en karakter geven.
Heerlijke zachte Provence rosé met een voortreffelijke smaak. Whispering Angel Rosé is elegant, breed en rijk met een mooie frisheid en lichte kruidigheid. Op magnum 1,5L
Geniet van de verfijning van Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County 2022, een meesterwerk dat de rijke terroir van Californië tot uitdrukking brengt.
De topper bij de droge wijnen van Anselmi, rijk en krachtig, een mondvol wijn, lengte en complexiteit, honingachtig, met perzik en peer. 3 Bicchierri in de Gamberi Rosso
Ervaar de tijdloze elegantie van Château de Fieuzal Pessac-Léognan Blanc 2020. Een prachtige blend van Sauvignon Blanc en Sémillon, perfect uitgebalanceerd en verfijnd, met levendige aroma's en een fluweelzachte textuur.
Hmmmm een gegrild kippetje uit de oven, aan het spit of van de gril!De heerlijke geuren als je langs een poelier loopt die zijn kippetjes aan het spit heeft grillen. Je krijgt er direct zin in en dat is juist de bedoeling. Of als je op een (zon)dag geen zin hebt om uren in de keuken te staan en toch een feestmaal voor iedereen (dus ook de kinderen...) wilt serveren. Kip blijkt inderdaad het meest veelzijdige stukje vlees. Leuke bijkomstigheid: Een kip laat zich ook veelzijdig combineren met verschillende wijnen. Hieronder wat tips om de beste combinaties te maken.
Gegrilde kip 'naturel'
Je ziet ze tegenwoordig steeds vaker ook vers gegrild in de supermarkt liggen. Of in een braadzak, klaar om thuis in de oven op te warmen. Frietjes en sla erbij en het feestmaal staat op tafel. Naturel gegrilde kip betekent voor mij met subtiel zout en peper en eventueel overgoten met zijn eigen vocht. De perfecte combinatie hierbij is een witte Bourgogne of een mooie Chardonnay die een subtiele houtrijping hebben gehad. Drink je liever een rode wijn? Ga dan voor een Pinot Noir of een Spätburgunder.
Gegrilde Kip 'piri-piri'
Houd je van pikante marinades, of stevige kruiden op je gegrilde kip? Kies dan voor een zachte Syrah; Les Jamelles, Caudeval, Robert Mondavi of Vallée Blanche.Deze rode wijnen zijn bij uitstek geschikt omdat ze het pikante van de marinade aan kunnen en ook het zachte, vettige van de gegrilde kip versterken. Voor het witte alternatief pak je een Riesling, het liefst eentje met een klein restzoetje.
Gegrilde kip in vette jus met seizoens groenten
Heerlijke seizoensgroenten bij de kip in een dikke jus vraagt om een krachtigere wijn. Een mooie Côtes du Rhone van Guigal of de Crozes Hermitage gaan goed met het vettige van de jus en de vaak uitgesproken smaken van de groenten.
Gegrilde kip verwerkt in een lauwwarme (pasta) salade
Mooie combinatie in een salade die vaak frisse ingrediënten heeft. De lauwwarme gegrilde kip voelt zich daar prima thuis! De beste keus voor de wijn is een Beaujolais, eentje met diepgang en lekker veel fruittonen. Voor liefhebbers van witte wijn is een Italiaanse Pinot Grigio hierbij fantastisch.
Gegrilde kip is een feest en vaak het favoriete eten van kinderen. Voor deze jonge tafelgenoten adviseren wij appelsap; probeer het eens! Het perfecte alcoholvrije alternatief ;-)
