Geniet van de smaak van Sardinië met onze Olianas Cannonau 2021. Een robuuste rode wijn vol aroma's van rijp rood fruit en specerijen. Ontdek de magie van dit Italiaanse eiland in een glas.
Raúl Pérez La Vizcaína La Poulosa 2020 is een prachtige Mencía wijn uit Bierzo, Spanje. Met zijn elegante smaken van rood fruit en specerijen, biedt deze wijn een meeslepende reis voor de zintuigen.
De Castro Ventosa El Castro de Valtuille Mencía Joven 2022 is een briljante Mencía wijn die de smaakpapillen verrukt met zijn frisheid en levendigheid. Proef de essentie van Bierzo in deze heerlijke wijn gemaakt door Raúl Pérez!
Deze Negroamaro is peperig en kruidig, pruimen en kersen, leer en tabak, warm en zwoel, vanille, breed en intens. Smaak is kruidig en stevig, dik, zwoel, met vooral zwart fruit als bramen. Een stevige wijn met bijbehorende rijke tannines.
Ervaar Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo Cuvée Minami 2021 - een heerlijke Spaanse wijn die de passie en expertise van Casa Rojo weerspiegelt. Deze cuvée, gemaakt van Syrah en Petit Verdot druiven, onthult een onvergetelijke smaakervaring.
Geniet van Casa Rojo Tintafina 2020, een bekroonde Tintafino (tempranillo) uit Ribera del Duero. Proef de rijke smaken en aroma's van deze meesterlijke wijn.
Casa Rojo Las Viñas Bastardas 2021, een meesterwerk van Casa Rojo, is een krachtige Spaanse rode wijn uit de prachtige Ribera del Duero-regio. Deze wijn, gemaakt van Tempranillo en Monastrell druiven, ademt passie en traditie.
Ontdek de verfijning van de St. Michael-Eppan Cabernet 2022. Een elegante Italiaanse rode wijn met intense smaken van zwarte bessen en kruiden, perfect in balans.
Geniet van de verfijnde smaak van St. Michael-Eppan Blauburgunder 2022, een Italiaanse Pinot Nero die je zintuigen zal veroveren met zijn elegantie en diepe karakter.
Deze Merlot rijpt onder ideale omstandigheden. Een geslaagd voorbeeld van wat deze mooie streek te bieden heeft. Een soepele Merlot met een lekker pepertje.
De wijnen van Warwick zijn puur, zo ook de red Lady. Zachte rijpe tannines zorgen, dat de wijn makkelijk weg drinkt. Gemaakt van 100% cabernet Sauvignon.
Een fantastisch zinfandel, geurend naar zwart fruit, rijpe vijg, rozijn en rijpe kersen. De smaak is vol en soepel. In de afdronk lichte tinten van chocolade en specerijen. Mooie combinatie bij harde kazen en kruidige gerechten.
De BV Georges De Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon 2019 is een meesterwerk van de Napa Valley. Deze rijke wijn barst van donkere bessen, kruiden en elegantie.
Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape XXL 2019 is een exceptionele wijn uit de Rhône-vallei. Met krachtige aroma's van rijpe bessen, kruiden en zijdezachte tannines, biedt deze wijn een ongeëvenaarde smaakervaring.
Een onmisbare Franse klassieker. De Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2021 is rijk, krachtig en complex, met diepe aroma's van donkere bessen, kruiden en een zijdezachte afdronk.
Ontdek de elegantie van Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2021. Een prachtige rode wijn vol met rijp rood fruit, kruidige tonen en zijdezachte tannines.
Tenuta Luce Luce Brunello di Montalcino 2020 is een elegante Italiaanse rode wijn met intense aroma's van rijpe kersen en kruiden. Een ware traktatie voor fijnproevers.
Ervaar de betoverende Orin Swift Eight Years In The Desert 2020, een meesterlijke blend van Zinfandel, Syrah, Petite Sirah en Grenache, die is uitgegroeid tot een harmonieuze symfonie van smaken.
Een elegante, complexe wijn die de essentie van Nebbiolo druiven uit Langhe belichaamt, perfect voor elke gelegenheid. Vriendelijke alledaagse vervanger voor de liefhebber van Barolo en Barbaresco wijnen.
Als beroemd wijnhuis geef je de topwijn niet zomaar nr. 1. Wat een overweldigend geurende wijn. Rood en zwart fruit, kers en braam. Kruidig midden en zeer lange afdronk die zalvend met vanille eindigt. Terecht de nr. 1 van Bodegas Roda.
Biefstuk is de ideale partner voor een rode wijn. Vaak voldoet het om lekker jouw favoriete wijn te kiezen. Maar je kan het nóg mooier maken door te letten op de garing, bereiding en sauzen. Kleine moeite, groot plezier en dat is niet ingewikkeld!
Garing en structuur Een rode biefstuk temt tannines. Kies dan voor een jongere rode wijn van Cabernet Sauvignon of Malbec. Het rode vlees maakt tannines zacht en prettig.
Hoe vetter het vlees, zoals een ribeye bijvoorbeeld, hoe robuuster de wijn moet zijn. Rode stevige wijn uit de Rhonebijvoorbeeld. Heb je een magere variant, ossehaas of kogelbiefstuk bijvoorbeeld, kies dan voor een Pinot Noir
Op de gril of de barbeque krijg je dat fijne krokante korstje. Dat geeft die bitters die wij als prettig ervaren. Pak dan een wijn van Cabernet Sauvignon uit een warm gebied, zoals Californië of Zuid Afrika. Dichter bij huis vinden we een mooie Rioja die dat bittere korstje ook prettig vindt.
Sauzen Deze bepalen in grote mate de wijn-spijs beleving. Pepersaus moet je niet combineren met wijnen die een hoog alcoholpercentage hebben of teveel houtrijping hebben gehad. Dat maakt de saus vaak té pittig. Kies voor een rijpe, volle wijn uit de Rhône of een 'SuperTuscan' uit Italië kunnen deze peper goed aan. Rodewijnsaus maakt makkelijk vriendjes met een mooie rode Bordeaux. En drink altijd nét wat betere wijn dan die je in de saus verwerkt. Béarnaise is subtiel en kwetsbaar, die hoort gewoon bij een delicate Pinot Noir of, als je durft, zet gerust een stevige witte Bourgogne zoals Meursault of Montrachet op tafel.
Tsja, nu is een biefstukje bakken ineens veel uitdagender geworden!
