Lekker sappige rijpe merlot met een klein pepertje. Goed voorbeeld van hoe mooi merlot uit Languedoc kan zijn!
Exclusief bij wijnig.nl | Dozenkorting! vanaf €6,65
Rio Lindo Syrah 2024 is een volle Spaanse rode wijn uit Castilla-La Mancha. Rijk aan aroma's van zwarte bessen, bramen, kruiden en vanille, met een ronde structuur, zachte tannines en een lange afdronk.
Volle en kruidige Shiraz uit Portugal met aroma’s van rijp zwart fruit, specerijen en een zachte houttoets. Perfect in balans en heerlijk bij gegrild vlees.
Rijke en volle Appassimento uit Zuid-Italië met aroma’s van rijpe kersen, pruimen en chocolade. Zacht, intens en perfect bij comfort food of een avond op de bank.
Les Bertholets Réserve Merlot 2024 is een soepele rode wijn uit de zonnige Languedoc. Gemaakt van Merlot-druiven en gekenmerkt door aroma’s van rijpe kersen, pruimen en zachte vanilletonen. Elegant, fruitig en heerlijk veelzijdig aan tafel.
Volle en expressieve Côtes-du-Rhône-Villages Plan de Dieu met rijp rood fruit, kruidigheid en zachte tannines. Een karaktervolle wijn met diepgang en warmte uit het zuiden van de Rhône.
Voor de Merlot in Zuid-Afrika blijft het altijd weer een uitdaging. Maar Spier heeft gewoon een uitstekende Merlot gemaakt. Opwekkend fruit en sap van kersen en bessen. Warm en zwoel medium krachtige rode wijn.
Voor de Merlot in Zuid-Afrika blijft het altijd weer een uitdaging. Maar Spier heeft gewoon een uitstekende Merlot gemaakt. Opwekkend fruit en sap van kersen en bessen. Warm en zwoel medium krachtige rode wijn.
Zwoele Merlot met tonen van rijpe kersen, rode bessen en pruimen. Fluweelzacht en gestructureerd met een lange afdronk. Perfect bij gegrild vlees, stoofpotten en kazen.
Een biologische Primitivo uit Puglia met rijke aroma's van rijp zwart fruit, subtiele kruiden en pure chocolade. Vol, soepel en toegankelijk met een zachte, verleidelijke afdronk.
Een jonge, biologische Garnacha uit D.O. Calatayud — intens robijnrood met aroma’s van rijpe rode vruchten, balsamico en mineraliteit. Vol, soepel en fruitig in de mond.
Een volle, fruitrijke rode wijn uit Sicilië met dieprood-paarse glans, aroma’s van kersen en frambozen en zachte tannines – de ideale begeleider bij mediterrane gerechten of relaxte barbecue-avond.
Geniet van de elegante en fruitige Negroamaro van Tre Generazioni, een eerbetoon aan de Italiaanse wijntraditie, rechtstreeks uit de zonovergoten wijngaarden van Salento.
Een intens robijnrode wijn met expressieve aroma’s van rijp rood fruit, florale tonen en subtiele kruidigheid. Fris, evenwichtig en soepel in de mond met een lange, smeuïge afdronk. Gemaakt van Garnacha Tintorera en Monastrell uit Almansa.
Geniet van de intense aroma's van zwarte bessen en kruiden in deze elegante Sacchetto Il Satiro Cabernet Sauvignon 2023. Een verfijnde rode wijn die de zintuigen prikkelt.
Deze Merlot rijpt onder ideale omstandigheden. Een geslaagd voorbeeld van wat deze mooie streek te bieden heeft. Een soepele Merlot met een lekker pepertje.
Ervaar de rijke charme van Les Jamelles Syrah 2022. Deze rode wijn, belichaamt de kenmerkende smaak van de Syrah-druif. Ontdek een harmonieuze melange van krachtige aroma's en soepele tannines, perfect voor wijnliefhebbers!
Biefstuk is de ideale partner voor een rode wijn. Vaak voldoet het om lekker jouw favoriete wijn te kiezen. Maar je kan het nóg mooier maken door te letten op de garing, bereiding en sauzen. Kleine moeite, groot plezier en dat is niet ingewikkeld!
Garing en structuur Een rode biefstuk temt tannines. Kies dan voor een jongere rode wijn van Cabernet Sauvignon of Malbec. Het rode vlees maakt tannines zacht en prettig.
Hoe vetter het vlees, zoals een ribeye bijvoorbeeld, hoe robuuster de wijn moet zijn. Rode stevige wijn uit de Rhonebijvoorbeeld. Heb je een magere variant, ossehaas of kogelbiefstuk bijvoorbeeld, kies dan voor een Pinot Noir
Op de gril of de barbeque krijg je dat fijne krokante korstje. Dat geeft die bitters die wij als prettig ervaren. Pak dan een wijn van Cabernet Sauvignon uit een warm gebied, zoals Californië of Zuid Afrika. Dichter bij huis vinden we een mooie Rioja die dat bittere korstje ook prettig vindt.
Sauzen Deze bepalen in grote mate de wijn-spijs beleving. Pepersaus moet je niet combineren met wijnen die een hoog alcoholpercentage hebben of teveel houtrijping hebben gehad. Dat maakt de saus vaak té pittig. Kies voor een rijpe, volle wijn uit de Rhône of een 'SuperTuscan' uit Italië kunnen deze peper goed aan. Rodewijnsaus maakt makkelijk vriendjes met een mooie rode Bordeaux. En drink altijd nét wat betere wijn dan die je in de saus verwerkt. Béarnaise is subtiel en kwetsbaar, die hoort gewoon bij een delicate Pinot Noir of, als je durft, zet gerust een stevige witte Bourgogne zoals Meursault of Montrachet op tafel.
Tsja, nu is een biefstukje bakken ineens veel uitdagender geworden!
