Geniet van de frisse en levendige smaken van de Bodegas Martín Códax Rías Baixas Albariño 2022. Deze witte wijn uit Spanje is een ware expressie van de regio, met een unieke combinatie van citrus, perzik en ziltige mineralen.
De naam Fritz Haag behoeft geen uitleg. Deze Riesling van hem is al even hoog gewaardeerd door de culinaire wereld als al zijn andere wijnen. Een klassieke licht zoete Riesling van druiven van diverse percelen op de steile leistenen hellingen.
De Rohe Blind River Sauvignon Blanc is intens aromatisch met aroma's van citroengras en rijpe citrusvruchten en een geconcentreerde fruitsmaak. De smaak is gewichtig met lagen van rijpe grapefruit, citroengras en meloen.
De Rohe Rapaura Sauvignon Blanc heeft levendige aroma's van rijpe passievrucht en zwarte bessen die zich voortzetten in de mond. Deze intense fruitkarakters zijn doorspekt met een ader van kruisbessen en kruiden.
Laat je smaakpapillen dansen met Dyrehøj Vingaard RÖS Solaris 2021 - een verfrissende zomerse wijn die de zonvangen en de smaak van Denemarken tot leven brengt.
Dit is de rosé de Provence afkomstig van druiven van de wijngaarden van Ch. d’Esclans zelf, met hoofdzakelijk oude grenache bessen die een verticale structuur geven aan deze rosé wijn en tegelijk volheid, frisheid en een fijne aromatische expressie in de
Ontdek de verfijning van Minuty's Rose et Or 2023. Een verleidelijke rosé met een uitgebalanceerde blend van Grenache, Syrah, Cinsault en Tibouren, die de zonovergoten Provence in elke slok tot leven brengt.
De druiven in deze spumante zijn met de hand geplukt en gevinifieerd bij een gecontroleerde temperatuur. Deze Rosé heeft een perzikachtige kleur met een bloemrijke geur en aroma’s van van rood fruit. Zonder gifbox.
De druiven in deze spumante zijn met de hand geplukt en gevinifieerd bij een gecontroleerde temperatuur. Deze Rosé heeft een perzikachtige kleur met een bloemrijke geur en aroma’s van van rood fruit.
Bodegas Naia is een van de beste Verdejo's die men kan krijgen voor deze prijs. De Naia komt uit het dorp La Seca dat wordt beschouwd als de Grand Cru van deze streek. In het hart van Rueda.
Bodegas Naia is een van de beste Verdejo's die men kan krijgen voor deze prijs. De Naia komt uit het dorp La Seca dat wordt beschouwd als de Grand Cru van deze streek. In het hart van Rueda.
Strogeel in het glas met in de neus onmiskenbaar een Verdejo. Friszure tonen, sappig met in de neus wit fruit, peer en meloen maar ook beetje groene tonen zoals betaamt bij een Verdejo. Lekker doordat het fruitig is maar ook een mooi zuurtje heeft
Geurt naar noten en wit fruit zoals peer en ook abrikoos, hazelnoten en verse amandelen. Complexe smaken van rijpe vruchten zoals perzik. De finale is lang, met typerende frisheid van de Chardonnay.
Geurt naar noten en wit fruit zoals peer en ook abrikoos, hazelnoten en verse amandelen. Complexe smaken van rijpe vruchten zoals perzik. De finale is lang, met typerende frisheid van de Chardonnay.
Een Sauvignon Blanc uit de Langhe, dat zie je niet zo vaak. Maar Pio Cesare weet er wel raad mee. Een opwekkende sauvignon blanc met typische aroma's van limoen, gras en groene appel.
Veel fruit, mooi exotisch. Perzik en abrikoos zijn duidelijk aanwezig. Fijne zuren en een grapefruity-finish. Een zeer uitgesproken, volle Sauvignon Blanc, verkozen tot de beste in de VS.
Bodegas Shaya is opgericht door Juan Gil. De Shaya Sauvignon Blanc is een witte wijn uit de DO Rueda gemaakt van 100% Sauvignon Blanc druiven van oude wijnstokken met een zeer minimale opbrengsten,uit de provincie Segovia, in het zuiden van de Rueda.
Les Jamelles Sauvignon Blanc 2022 is een briljante witte wijn die de frisheid van de Sauvignon Blanc-druif viert. Met zijn levendige karakter en heldere tonen is deze wijn een harmonieuze dans van aroma's en smaken die je zintuigen betovert.
Deze ‘sauvignon blanc II’ is een nieuwe versie van de sauvignon blanc, in een wat drogere en frissere stijl, met een fijne geur, kruisbessen, witte asperges, weelderig, vleugje grassig, licht exotisch en een vrij droge smaak, rins, fris en elegant.
Je denkt waarschijnlijk dat wijn en Sushi lastig is? Het is goed te doen als je op een paar zaken let: Er zijn verschillende sushi's, vullingen en variaties van mild en delicaat tot pittig en vol van smaak. Jouw wijn moet dus vele gezichten hebben. Daarnaast moet je je ook realiseren dat het niet alleen om rauwe vis gaat: Sushi heeft een zoetje en je bent zelf in controle over de hoeveelheid Soja (zout) en Wasabi (pit). Het zijn kleine hapjes en gerechtjes, experimenteer dus lekker. Wat kan er fout gaan?
Sushi is een feest, Bubbels ook en samen helemaal! Let wel op als je kiest voor een Champagne, dat je er één met een lage 'dosering' neemt; dus een droge 'Brut' bijvoorbeeld. Een goede Prosecco slingert het feest ook prima aan trouwens en is een stuk voordeliger.
Droge Riesling uit de Alsace of het Zuiden van Duitsland gaan erg goed. Liever geen (vaak fruitigere) versies uit de Mosel of Australië en Nieuw Zeeland.
Rode wijn? Ja! Dat kan en levert waarschijnlijk wat vreemde gezichten van je tafelgenoten op. Maar jij weet inmiddels beter... Pak een ijsemmer of koel de jonge Beaujolais of Bourgogne iets. Voordeliger met eenzelfde 'wow' factor zul je krijgen met een Duitse Spätburgunder. Perfecte partner voor Sushi en verschillende 'side-dishes' als noodles.
