Rapaura Springs Rohe Blind River Sauvignon Blanc 2022

Rapaura Springs Rohe Blind River Sauvignon Blanc 2022

ROHE RAPAURA SAUVIGNON BLANC
Rohe, wat territorium betekent in Te Reo Māori, is een reeks wijnen die zijn gecreëerd om de unieke smaken van Marlborough te laten zien. De subregio's van Marlborough moeten nog volledig worden begrepen, elk district biedt verschillende smaken en aroma's. Door wijnen te maken die exclusief afkomstig zijn uit elke wijnproducerende subregio, benadrukt het Rohe-assortiment de individuele subregionale smaken en deelt het hun perspectief op deze opmerkelijke regio die Rapaura Springs thuis mag noemen. Gemaakt in individuele hoeveelheden, is elke fles voorzien van een op maat gemaakte illustratie van een Marlborough subregio.

SUB-REGIO
Blind River is de droogste, koelste en meest door de wind geteisterde subregio van Marlborough. De bodem van deze subregio, gelegen aan de zuidkust van Marlborough, wordt bepaald door het stroomgebied van de Blind River en bestaat uit diepe, vrij drainerende leemlagen over een gevarieerde samenstelling van steenmaterialen. De druiven die in deze subregio worden geteeld, ontwikkelen unieke en intensere smaken omdat de wijnstokken op natuurlijke wijze worden beperkt. Sauvignon Blanc uit Blind River vertoont de kenmerkende citrus, citroengras en kruidachtige karakters.

TASTING NOTES
Intens aromatisch met citroengras en rijpe citrus aroma's en geconcentreerde fruitsmaak. De smaak is gewichtig met mondvullende lagen van rijpe grapefruit, citroengras en meloen. De heerlijke zuren zorgen voor een lange afdronk.

WIJNMAKERS AANTEKENINGEN
Het wijnjaar 2021 was een van de vroegste en kortste ooit. Het groeiseizoen was het derde in een reeks droogtejaren, de stress op de wijnstokken werd nog verergerd door een enorme windstoot. De combinatie van enkele vroege vorstperioden en een slechte bloei resulteerde in lagere opbrengsten en kleinere trossen dan gewoonlijk. Dit, in combinatie met de droge omstandigheden, heeft ervoor gezorgd dat het aantal ziektes dit jaar ongelooflijk laag is, wat resulteert in betere smaken en ongerept fruit met een goede concentratie. Na de oogst werd de Blind River Sauvignon Blanc voorzichtig geperst voordat individuele percelen werden gefermenteerd in roestvrij staal met geselecteerde giststammen om de levendige fruitkarakters die uniek zijn voor deze subregio te behouden. Nadat de gisting was voltooid, werd de wijn overgestoken, gestabiliseerd en gefilterd voordat hij werd gebotteld.

DIEET-INFORMATIE
Geschikt voor veganisten, vegetariërs en een glutenvrij dieet.