Meer toegankelijk dan zijn grote broers Le Serre Nuove en Ornellaia. Deze wijn is zeer toegankelijk en ongecompliceerd, en wordt gemaakt om jong gedronken te kunnen worden. Gedurende zes maanden gelagerd op vaten die eerst voor Ornellaia zijn gebruikt.
Uit de hak van de laars in Italie, Puglia ! Prachtige witte wijn van Antinori Tormaresca gemaakt met 90 % Chardonnay en 10% Fiano met een mooi houtrijping.
Roscetto is een druif uit de klassieke, Romeinse oudheid, die door Falesco in ere is hersteld. Deze 100% roscetto wordt gemaakt sinds de jaargang 1998; een bijzondere wijn van een zeer bijzondere, lokale druif.
Meer toegankelijk dan zijn grote broers Le Serre Nuove en Ornellaia. Deze wijn is zeer toegankelijk en ongecompliceerd, en wordt gemaakt om jong gedronken te kunnen worden. Gedurende zes maanden gelagerd op vaten die eerst voor Ornellaia zijn gebruikt.
Geniet van de betoverende Cignomoro 30 Vecchie Vigne Bianco di Alessano Old Vines 2021. Met intens bouquet van jasmijn, bloesems en fruitige tonen, gevolgd door een volle, ronde smaak met verfrissende zuren, is deze wijn een traktatie voor de zintuigen.
Ervaar de verfijning van Tensley Fundamental Pinot Noir 2021. Met zijn fluweelzachte textuur en verleidelijke aroma's van rood fruit en kruiden, biedt deze wijn een weergaloze beleving.
Geniet van de Tensley Fundamental Chardonnay 2021, een heerlijke witte wijn die de zintuigen prikkelt met zijn verfijnde aroma's van perzik en citrus, omlijst door een elegante, boterachtige textuur.
Geniet van de verfijning van de Castello della Sala San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore 2021. Met zijn rijke aroma's van perzik en citrus en een verfrissende, delicate smaak, is deze wijn een perfecte begeleiding voor speciale momenten.
Orvieto staat bekend om zijn frisse en zuivere witte wijnen, maar San Giovanni biedt veel meer dan dat. Florale tonen in combinatie met rijp citrusfruit zorgen voor een zeer smakelijke en gelaagde witte wijn. Een van de lekkerste Italiaanse zomerwijnen.
Afkomstig van het iconische Guado al Tasso estate in Bolgheri. Hier maakt Antinori naast enkele geweldige rode wijnen ook deze prachtige Vermentino. Ideale voorjaars- en zomerwijn.
Ontdek de elegantie van de Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos 2021, een weelderige Chardonnay met verleidelijke aroma's en een zijdezachte textuur.
Slank, levendig en rijk. Dezelfde aroma's tegen als in de neus, waarin geel fruit nog steeds de boventoon voert (goudgele appel, mirabel, kweepeer), met zoete amandelen, verse paddenstoelen en een lichte rokerigheid. De afdronk heeft een goede lengte.
Duas Quintas Reserva White is afkomstig van Quinta de Ervamoira en Quinta dos Bons Ares. In de neus levendige florale aroma's, perzik en vijgen. De smaak is mooi rond, gestructureerd en elegant, soepel, maar ook aroma's van perzik, abrikoos en citrus
Verleidelijke geuren van rijpe aalbessen, toast, iets gebrande specerijen en aardse tonen. Veel sap in de aanzet. Fijne Tannines, veel tonen van fruit maar ook zwart fruit. Goede romige lengte.
De Spier 21 Gables Chenin Blanc 2021 is een meesterwerk van vakmanschap, gekenmerkt door levendige aroma's van tropisch fruit en een verfrissend, zuiver karakter. Ontdek deze elegante witte wijn uit Zuid-Afrika.
Geniet van de intense smaak en geschiedenis van San Marzano 60 Sessantanni Primitivo. Ontdek deze heerlijke Italiaanse wijn met diepe wortels in de oude wijngaarden van Puglia.
Heerlijk wit fruit, peer en perzik, noten en honing,karamel, perfect gedoseerd hout, met heerlijk toast, vanille en een vleugje karamel, met een zeer krachtige en sappige smaak, met perzik, een vleugje citrus, een goede frisheid en mooie zuren!
De Cemento is het antwoord op de Rioja Roble van dit moderne wijnhuis. De wijn wordt helemaal niet op hout gelagerd, maar op rust maar liefst 2,5 jaar op betonnen vaten. Dit geeft een unieke verfijnde Rioja met fruit en zachte tannines.
Dönnhoff Grauburgunder "S", Zeer geconcentreerde Grauburgunder (pinot gris) van speciaal geselecteerde druiven. Door de houtlagering op nieuwe eiken vaten krijgen ze een bepaalde complexiteit en smaak mee, zonder dat het ten koste gaat van het typische gr
Hmmmm een gegrild kippetje uit de oven, aan het spit of van de gril!De heerlijke geuren als je langs een poelier loopt die zijn kippetjes aan het spit heeft grillen. Je krijgt er direct zin in en dat is juist de bedoeling. Of als je op een (zon)dag geen zin hebt om uren in de keuken te staan en toch een feestmaal voor iedereen (dus ook de kinderen...) wilt serveren. Kip blijkt inderdaad het meest veelzijdige stukje vlees. Leuke bijkomstigheid: Een kip laat zich ook veelzijdig combineren met verschillende wijnen. Hieronder wat tips om de beste combinaties te maken.
Gegrilde kip 'naturel'
Je ziet ze tegenwoordig steeds vaker ook vers gegrild in de supermarkt liggen. Of in een braadzak, klaar om thuis in de oven op te warmen. Frietjes en sla erbij en het feestmaal staat op tafel. Naturel gegrilde kip betekent voor mij met subtiel zout en peper en eventueel overgoten met zijn eigen vocht. De perfecte combinatie hierbij is een witte Bourgogne of een mooie Chardonnay die een subtiele houtrijping hebben gehad. Drink je liever een rode wijn? Ga dan voor een Pinot Noir of een Spätburgunder.
Gegrilde Kip 'piri-piri'
Houd je van pikante marinades, of stevige kruiden op je gegrilde kip? Kies dan voor een zachte Syrah; Les Jamelles, Caudeval, Robert Mondavi of Vallée Blanche.Deze rode wijnen zijn bij uitstek geschikt omdat ze het pikante van de marinade aan kunnen en ook het zachte, vettige van de gegrilde kip versterken. Voor het witte alternatief pak je een Riesling, het liefst eentje met een klein restzoetje.
Gegrilde kip in vette jus met seizoens groenten
Heerlijke seizoensgroenten bij de kip in een dikke jus vraagt om een krachtigere wijn. Een mooie Côtes du Rhone van Guigal of de Crozes Hermitage gaan goed met het vettige van de jus en de vaak uitgesproken smaken van de groenten.
Gegrilde kip verwerkt in een lauwwarme (pasta) salade
Mooie combinatie in een salade die vaak frisse ingrediënten heeft. De lauwwarme gegrilde kip voelt zich daar prima thuis! De beste keus voor de wijn is een Beaujolais, eentje met diepgang en lekker veel fruittonen. Voor liefhebbers van witte wijn is een Italiaanse Pinot Grigio hierbij fantastisch.
Gegrilde kip is een feest en vaak het favoriete eten van kinderen. Voor deze jonge tafelgenoten adviseren wij appelsap; probeer het eens! Het perfecte alcoholvrije alternatief ;-)
