Geniet van de rijke smaken van Sardinië met de Argiolas Korem Bovale Isola dei Nuraghi 2020. Een krachtige rode wijn met een smaak, die rijk is, zwoel en kruidig is met hout, complexe aroma's en een lange afdronk.
Neus met veel diepgang, met romige tonen, noten, boter, frisse citrus en rijp geel fruit en wat kruidigheid. In de mond kenmerkende mineraliteit, fijne zuren en mooie structuur door de lie-rijping.
Ervaar de weelderige Duckhorn Napa Valley Chardonnay 2022. Met zijn briljante balans tussen romige texturen en frisse zuren, biedt deze wijn een prachtige expressie van perzik, citrus en een vleugje vanille.
Domaine de Chevalier L'Esprit de Chevalier Pessac-Léognan Blanc 2020 is een voortreffelijke witte wijn met een perfecte balans tussen frisheid en complexiteit, afkomstig uit het gerenommeerde wijnhuis Domaine de Chevalier.
Deze Santenay 'La Forge' Blanc 2022 belichaamt verfijning met zijn frisse aroma's van perzik en citrus, een prachtige mineraliteit en een zijdezachte textuur.
Een verrukkelijke witte wijn met levendige tonen van citrus en een zijdezachte afdronk. Verfijnd en evenwichtig, perfect om van te genieten bij speciale momenten.
Deze Veltliner 'Ried Spiegel' 2019 is wat geelgroen van kleur, in de neus een boeket van weidekruiden en sinaaszeste, een hint van abrikoos, milde bloemenhoning en iets tropisch wat aan mango doet denken. Sappig, complex met mooie ingetogen zuren, een fi
Ervaar de elegantie van de Au Bon Climat Pinot Noir Santa Barbara County 2022. Deze wijn biedt een harmonieuze mix van fruitige tonen en subtiele kruidigheid, perfect voor liefhebbers van verfijnde rode wijnen.
Het karakter van deze Bourgogne Blanc is sterk vergelijkbaar met dat van een Meursault Villages. De aanzet is rijk en romig, gevolgd door een verfrissende, lange afdronk.
De Domaine du Colombier Chablis Premier Cru 'Fourchaume' 2022 is een sublieme Chardonnay met frisse zuren, mineraliteit en een verfijnde elegantie. Een uitstekende keuze voor wijnliefhebbers die houden van karaktervolle Chablis.
Geniet van de verfijning van Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County 2022, een meesterwerk dat de rijke terroir van Californië tot uitdrukking brengt.
Geniet van de rijke smaken van Sardinië met de Argiolas Korem Bovale Isola dei Nuraghi 2019. Een krachtige rode wijn met een smaak, die rijk is, zwoel en kruidig is met hout, complexe aroma's en een lange afdronk.
Ontdek de verfijning van Minuty's Rose et Or 2023. Een verleidelijke rosé met een uitgebalanceerde blend van Grenache, Syrah, Cinsault en Tibouren, die de zonovergoten Provence in elke slok tot leven brengt.
Proef de ziel (anima) van de Italiaanse Bianchello-druif (Biancame) in de Guerrieri Biancanima 2021. Deze witte wijn, gefermenteerd en gerijpt in cementvaten en terracotta, betovert met een verfijnde fruitigheid en minerale nuances.
De Domaine du Colombier Chablis Premier Cru 'Fourchaume' 2021 is een sublieme Chardonnay met frisse zuren, mineraliteit en een verfijnde elegantie. Een uitstekende keuze voor wijnliefhebbers die houden van karaktervolle Chablis.
Een dikke, goudgele wijn met een kleine subtiele houttoon. In de smaak veel materie, vol en breed. Een fraai voorbeeld hoe ook een generique-wijn kwalitatief hoogstaand kan zijn.
Het karakter is licht en fris. De geur doet denken aan kweepeer, appel en peer. Zelfs aroma's van noten, kruiden en gras kunnen worden ervaren. De wijn schittert in licht goudgeel.
Beleef de perfecte harmonie van handmatig geoogste druiven in deze 2021 Rully Blanc. Gouden reflecties sieren deze wijn, waar zoete bloemige aroma's en frisse amandeltonen een gespannenheid in de mond creëren, verrijkt met kruidige noten.
Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo Cuvée Minami II 2021 is een meesterwerk uit Murcia, Spanje. Deze blend van Monastrell en Grenache onthult een verleidelijke symfonie van smaken, perfect voor wijnliefhebbers.
Geniet van de verfijnde elegantie van Von Winning Weisser Burgunder Imperiale 2021, een prachtige Duitse witte wijn die je smaakpapillen betovert met zijn subtiele fruittonen en verfrissende zuurgraad.
Hmmmm een gegrild kippetje uit de oven, aan het spit of van de gril!De heerlijke geuren als je langs een poelier loopt die zijn kippetjes aan het spit heeft grillen. Je krijgt er direct zin in en dat is juist de bedoeling. Of als je op een (zon)dag geen zin hebt om uren in de keuken te staan en toch een feestmaal voor iedereen (dus ook de kinderen...) wilt serveren. Kip blijkt inderdaad het meest veelzijdige stukje vlees. Leuke bijkomstigheid: Een kip laat zich ook veelzijdig combineren met verschillende wijnen. Hieronder wat tips om de beste combinaties te maken.
Gegrilde kip 'naturel'
Je ziet ze tegenwoordig steeds vaker ook vers gegrild in de supermarkt liggen. Of in een braadzak, klaar om thuis in de oven op te warmen. Frietjes en sla erbij en het feestmaal staat op tafel. Naturel gegrilde kip betekent voor mij met subtiel zout en peper en eventueel overgoten met zijn eigen vocht. De perfecte combinatie hierbij is een witte Bourgogne of een mooie Chardonnay die een subtiele houtrijping hebben gehad. Drink je liever een rode wijn? Ga dan voor een Pinot Noir of een Spätburgunder.
Gegrilde Kip 'piri-piri'
Houd je van pikante marinades, of stevige kruiden op je gegrilde kip? Kies dan voor een zachte Syrah; Les Jamelles, Caudeval, Robert Mondavi of Vallée Blanche.Deze rode wijnen zijn bij uitstek geschikt omdat ze het pikante van de marinade aan kunnen en ook het zachte, vettige van de gegrilde kip versterken. Voor het witte alternatief pak je een Riesling, het liefst eentje met een klein restzoetje.
Gegrilde kip in vette jus met seizoens groenten
Heerlijke seizoensgroenten bij de kip in een dikke jus vraagt om een krachtigere wijn. Een mooie Côtes du Rhone van Guigal of de Crozes Hermitage gaan goed met het vettige van de jus en de vaak uitgesproken smaken van de groenten.
Gegrilde kip verwerkt in een lauwwarme (pasta) salade
Mooie combinatie in een salade die vaak frisse ingrediënten heeft. De lauwwarme gegrilde kip voelt zich daar prima thuis! De beste keus voor de wijn is een Beaujolais, eentje met diepgang en lekker veel fruittonen. Voor liefhebbers van witte wijn is een Italiaanse Pinot Grigio hierbij fantastisch.
Gegrilde kip is een feest en vaak het favoriete eten van kinderen. Voor deze jonge tafelgenoten adviseren wij appelsap; probeer het eens! Het perfecte alcoholvrije alternatief ;-)
