Deze Santenay 'La Forge' Blanc 2022 belichaamt verfijning met zijn frisse aroma's van perzik en citrus, een prachtige mineraliteit en een zijdezachte textuur.
Ervaar de verfijnde elegantie van deze Santenay 'La Forge' Rouge 2022, een sublieme Pinot Noir. Met zijn diepe robijnrode kleur en complexe aroma's belichaamt deze wijn puur vakmanschap en de essentie van de Pinot Noir-druif.
Geniet van de ultieme elegantie van Jean Baptiste Jessiaume Santenay 1er Cru "Clos Rousseau" 2020, een sublieme rode wijn met een weelderige smaak en een karakteristiek terroir.
Ontdek de finesse van Santenay 1er Cru 'Les Gravières' Blanc 2021. Deze heldere wijn onthult een frisse neus met minerale accenten, subtiele tonen van citrus en amandelen, en een elegante, romige textuur in de mond.
Verwen jezelf met Von Winning's houtgerijpte Sauvignon Blanc. Een krachtig-delicieuze verrassing uit Pfalz, met onweerstaanbare mineraliteit. Witte Bordeaux liefhebbers, opgelet!
Prachtige rode wijn van 100% tempranillo van het befaamde huis Bodegas del Jaro. De druiven van de jonge stokken geven de wijn een jeugdig en frisse Ribera del Duero. Een robijnrode kleur en ronde tannines.
Deze rosé is een blend van Chardonnay en Pinot Noir en heeft een mooie diep roze kleur. De liefde voor het maken van wijn is goed te proeven. Prachtige rosé uit de Spier Signature serie.
Geurend naar witte bloemen, vlierbes en citrus. De smaak is aromatisch en droog met subtiel appel en frisse citrus in de afdronk. Een prachtig voorbeeld van hoe mooi Chenin Blanc kan zijn. Niet voor niets de 'Signature Range' van Spier.
Geniet van de verfijnde tonen van de Maggy Hawk Skycrest Vineyard Chardonnay 2018, een meesterwerk uit Anderson Valley. Deze wijn belichaamt elegantie met zijn rijke smaken van perzik, citroen en subtiele eik.
Elegant, fris en flatteus in de mond, heerlijk evenwichtig, met een volle body, fijne, verfrissende zuren en een langdurige, harmonieuze en heldere afdronk
De Sofi Rosso valt op door z'n plezierige geur van rijp rood fruit, een bouquet van bloemen (viooltjes) en een aangenaam kruidige afdronk. De naam Sofi is een eerbetoon aan de dochter van Franz, Sofia. Heerlijke fruitige en kruidige wijn die zich perfect
Verleidelijke geuren van rijpe aalbessen, toast, iets gebrande specerijen en aardse tonen. Veel sap in de aanzet. Fijne Tannines, veel tonen van fruit maar ook zwart fruit. Goede romige lengte.
Deze Duitse 'Pinot Noir' komt van oude wijnstokken en dat merk je direct. Veel concentratie en complexiteit in geur en smaak. Een boerse wijn met toch lekker veel fruit en kruidige tonen en enorme lengte.
Deze Veltliner 'Ried Spiegel' 2019 is wat geelgroen van kleur, in de neus een boeket van weidekruiden en sinaaszeste, een hint van abrikoos, milde bloemenhoning en iets tropisch wat aan mango doet denken. Sappig, complex met mooie ingetogen zuren, een fi
Ervaar de opwindende Maggy Hawk Stormin' Pinot Noir 2018, een meesterwerk uit Anderson Valley. Met zijn verleidelijke aroma's, zijdezachte textuur en levendige fruitige smaken is dit een wijn die spreekt van elegantie en finesse.
Afkomstig van het iconische Guado al Tasso estate in Bolgheri. Hier maakt Antinori naast enkele geweldige rode wijnen ook deze prachtige Vermentino. Ideale voorjaars- en zomerwijn.
De wijngaarden van de Etna trekken de afgelopen jaren veel belangstelling. Van heinde en verre komen producenten hierheen om wijngaarden op de hellingen van de vulkaan te kopen. Regaleali bezit daar het estate ‘Il Tascante’, waar de carricante voor deze w
Ontdek de pure elegantie van Warwick The First Lady Sauvignon Blanc 2022. Een levendige Zuid-Afrikaanse wijn met knapperige tonen van citrus en tropisch fruit.
Hmmmm een gegrild kippetje uit de oven, aan het spit of van de gril!De heerlijke geuren als je langs een poelier loopt die zijn kippetjes aan het spit heeft grillen. Je krijgt er direct zin in en dat is juist de bedoeling. Of als je op een (zon)dag geen zin hebt om uren in de keuken te staan en toch een feestmaal voor iedereen (dus ook de kinderen...) wilt serveren. Kip blijkt inderdaad het meest veelzijdige stukje vlees. Leuke bijkomstigheid: Een kip laat zich ook veelzijdig combineren met verschillende wijnen. Hieronder wat tips om de beste combinaties te maken.
Gegrilde kip 'naturel'
Je ziet ze tegenwoordig steeds vaker ook vers gegrild in de supermarkt liggen. Of in een braadzak, klaar om thuis in de oven op te warmen. Frietjes en sla erbij en het feestmaal staat op tafel. Naturel gegrilde kip betekent voor mij met subtiel zout en peper en eventueel overgoten met zijn eigen vocht. De perfecte combinatie hierbij is een witte Bourgogne of een mooie Chardonnay die een subtiele houtrijping hebben gehad. Drink je liever een rode wijn? Ga dan voor een Pinot Noir of een Spätburgunder.
Gegrilde Kip 'piri-piri'
Houd je van pikante marinades, of stevige kruiden op je gegrilde kip? Kies dan voor een zachte Syrah; Les Jamelles, Caudeval, Robert Mondavi of Vallée Blanche.Deze rode wijnen zijn bij uitstek geschikt omdat ze het pikante van de marinade aan kunnen en ook het zachte, vettige van de gegrilde kip versterken. Voor het witte alternatief pak je een Riesling, het liefst eentje met een klein restzoetje.
Gegrilde kip in vette jus met seizoens groenten
Heerlijke seizoensgroenten bij de kip in een dikke jus vraagt om een krachtigere wijn. Een mooie Côtes du Rhone van Guigal of de Crozes Hermitage gaan goed met het vettige van de jus en de vaak uitgesproken smaken van de groenten.
Gegrilde kip verwerkt in een lauwwarme (pasta) salade
Mooie combinatie in een salade die vaak frisse ingrediënten heeft. De lauwwarme gegrilde kip voelt zich daar prima thuis! De beste keus voor de wijn is een Beaujolais, eentje met diepgang en lekker veel fruittonen. Voor liefhebbers van witte wijn is een Italiaanse Pinot Grigio hierbij fantastisch.
Gegrilde kip is een feest en vaak het favoriete eten van kinderen. Voor deze jonge tafelgenoten adviseren wij appelsap; probeer het eens! Het perfecte alcoholvrije alternatief ;-)
