Alexander Laible Spätburgunder Alte Reben 2020

Alexander Laible Spätburgunder Alte Reben 2020
Alexander is de zoon van een van Baden’s beste wijnbouwers, Andreas Laible. Alexander maakte eerst naam als adviserend oenoloog voor andere wijnbouwers, tot hij via een neef gronden kon pachten in Durbach, Baden. Eén oogst waren voldoende om hem twee zeer vermaarde trofeeën op te leveren: Gault Millau riep hem uit tot ‘Jonge wijnmaker van het Jaar’ en de Grand Jury Européen tot ‘Belofte van het Jaar’. Een droomstart. Durbach is een van de beste wijnbouwgemeenten van Baden. Bovendien heeft Alexander gronden weten te bemachtigen met een nog lagere zuurtegraad dan die van zijn vader. Het domein hanteert een eigen classificatie. Naarmate de kwaliteit toeneemt worden er één, twee of drie sterren toegekend. De wijnen uit het topsegment (drie sterren) worden gemaakt van druiven afkomstig van de beste percelen met opbrengsten lager dan 50hl/ha.De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van stokken van gemiddeld 55 jaar oud. 

Alexander Laible Spätburgunder Alte Reben 2020
Deze Duitse 'Pinot Noir' komt van oude wijnstokken en dat merk je direct. Veel concentratie en complexiteit in geur en smaak. Een boerse wijn met toch lekker veel fruit en kruidige tonen en enorme lengte.

Alexander Laible Spätburgunder Alte Reben en gerechten
Gegrild gevogelte, pasta's en milde harde- en zachte kazen.