Prachtige Chassagne Montrachet 1 er Cru uit het gelijknamige dorp. Een delicate mix van verfijnde florale aroma's en vanille. De aanzet is romig, zacht en mineralig. De afdronk is rijk en langaanhoudend.
Een heerlijk bubbelende crémant uit de Bourgogne streek. Gemaakt van Chardonnay en Aligoté ofwel een bijzondere blend uit Montagny die mee kan met heel wat champagnes.
Ervaar de magie van deze champagne, een creatie geboren uit vijf jaar intensieve inspanning en het visionaire partnerschap van Brad Pitt en Angelina Jolie. Deze schitterende rosé champagne onthult een unieke harmonie tussen Chardonnay en Pinot Noir.
Uitermate verleidelijk door zijn frisheid en zijn levendige fruit. Een geweldige champagne met een rijping van 36 maanden en krijgt daardoor een geweldige smaak en verfijning. In de nieuwe ecologische Second Skin kado verpakking.
Deze prachtige wijn heeft een frisse en minerale stijl. Met intens fruit (perzik, citroen), cashewnoot, room, vlierbladen en een 'touch' van eiken door het beheerst gebruik van hout.
Afkomstig uit Montagny in de Côte Chalonnaise in Bourgogne. De absolute topcuvee van de beste wijnmaker in Bourgogne in 2019 volgens Guide Hachette. In magnum
De basis brut champagne van dit prachtige huis uit Mareuil-sur-Aÿ. Een blend van Pinot Noir en Chardonnay uit de beste 1er Cru wijngaarden. Half flesje!
Licht goudgeel met een fijne mousse. Grapefruit en wit fruit, fris en zuiver. Droog en fris, zacht en smakelijk, met lengte en complexiteit, mild in de afdronk. Perfect als aperitief, en natuurlijk uitstekend bij vis. In half flesje
Voor de echte Chablis liefhebber. Deze fris en zuiver smakende Chablis is mooi in evenwicht. Een echte Chablis zoals wij hem graag zien. Geen houtlagering.
Geurt naar noten en wit fruit zoals peer en ook abrikoos, hazelnoten en verse amandelen. Complexe smaken van rijpe vruchten zoals perzik. De finale is lang, met typerende frisheid van de Chardonnay.
Deze karakteristieke Chablis heeft een bleekgele kleur met een groene weerschijn. De fruitige, geurige neus doet denken aan mint en soms citroengras, de afdronk is subtiel.
Geen andere witte druif is zo wereldberoemd als de Chardonnay. Sterker nog, er is haast geen wijnland die deze druif niet produceert. Dat is niet zo gek, want de Chardonnay heeft door zijn traditioneel productieproces op hout een heerlijke smaak. Denk aan tonen als fruit, citroen, meloen, gras en vanille. Gecombineerd met de hoge zuurgrond, gouden kleuren en een fluweelzacht gevoel in de mond maakt de Chardonnay een druif met wereldberoemde faam.
De chardonnay druif
Een belangrijke reden waarom de druif wereldwijd is aangeplant is zijn opmerkelijke aanpassingsvermogen. Een ander klimaat, warm of koud, de druif past zich gemakkelijk aan. Hierdoor komt de druif naast de Bourgogne overal ter wereld voor, met als hofleveranciers het Amerikaanse Californië, Italië, Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland en Australië. Een ander klimaat betekent ook een andere smaak, en daarom krijgt Chardonnay in warme gebieden zoals Californië een meer tropische smaak en in koude klimaten een groene appelsmaak.
De ontdekking van dit aanpassingsvermogen werd gedaan door wijnmakers in Champagne. Zij gebruikte de Chardonnay druif voor de creatie van hun mousserende wijn, waar zij er al snel achter kwamen dat de smaak veranderde door het klimaat en de terroirs van de Champagne regio. Chardonnay werd dus veelzijdig, maar dit was niet de enige oorzaak van zijn tot nu toe ongekende populariteit. Rijping op hout samen met de Chardonnay druif bleek de gouden combinatie. Deze rijping creëert het eerdergenoemde fluweelzachte gevoel met een tint van heerlijke vanille.
Wereldberoemde Chardonnay
Ook al wordt Chardonnay wijn overal ter wereld geproduceerd, de beroemdste Chardonnay’s komen nog steeds uit Frankrijk. Denk aan de Chablis, Mâcon, Blanc, Kendall Jackson en Laurent Miquel. Maar deze populariteit hoeft niet van alle tijden te zijn, de Bernardus Chardonnay uit het zonnige Californië is bijvoorbeeld momenteel een ongekend populaire witte wijn.
