Strogele kleur met een witgouden glans. In de geur frisse vruchtentonen van aalbessen en appel. Levendige, spannende smaak, zeer sappig in de mond met frisse zuren.
Geniet van de tijdloze elegantie van de Conte Leopardi Castelverde Verdicchio. Een harmonieuze witte wijn die de Italiaanse traditie en moderne verfijning samenbrengt.
Deze Argentijnse chardonnay uit Mendoza is absoluut de moeite waard om eens te drinken. Verfijnd met het kenmerkende botertje. Rijp en krachtig met frisheid en zuren
Martin Codax haalt zijn Godello uit Monterrei, een landinwaarts gelegen Galicisch wijngebied. Heerlijk als aperitief, lekkere terraswijn, bij kipsalade met appel of lichte schimmelkazen.
Een verfijnde en soepele Chianti met tonen van rood fruit, kruiden en een vleugje eikenhout. Perfect in balans met zachte tannines en een frisse afdronk.
Een verfijnde en karaktervolle rode wijn uit Puglia, met sappige tonen van kersen en pruimen, aangevuld door zachte kruiden. Cantina Sava Poggio Pasano Malvasia Nera biedt een rijke afdronk met verfijnde tannines.
De Kolonne Null Alcoholvrije Riesling 2022 biedt een verfijnde droge smaak met verfrissende tonen van citrus en een minerale afdronk. Perfect voor liefhebbers van alcoholvrije wijnen.
Geniet van de verfijnde TerraMater Magis Chardonnay 2022, een meesterwerk dat de puurheid van de Chardonnay-druif vastlegt. Vol subtiele tonen van exotisch fruit en een elegante afdronk.
Goudgeel. Perzik, peer, veel exotisch fruit: stuift het glas uit. Vol en krachtig, vet en stevig, met goede zuren die de wijn veel levendigheid en karakter geven.
Krachtige en volle rode wijn uit Puglia, met intense aroma’s van rijpe kersen en bramen, soepele tannines en een aanhoudende afdronk, perfect voor vlees en kaas.
Een elegante en frisse Pinot Noir uit Chili’s Limarí-vallei: kersen en frambozen, subtiele specerijen, kalkrijke minerale toets en zachte tannines. Handgeplukt, met acht maanden rijping op oude Franse eikenhouten vaten.
Laat je verleiden door Casa Rojo La Gabacha Sauvignon Blanc 2023, een sprankelende wijn die de zonovergoten wijngaarden van Rueda perfect tot uitdrukking brengt.
Deze riesling Gutswein van Weingut Knewitz is intens lichtgeel en sprankelend in het glas. De neus is opwekkend, fris en mineralig ook ontstaan er aroma's van witte bloemen, abrikozen, nectarines, maar ook tonen van gekonfijte gember, citroenschil en gu
Domaine Romy Vin Nature à Butiner 2022 is een levendige Beaujolais van oude wijnstokken. Gemaakt van Gamay Noir, met robijnrode kleur en tonen van framboos en viooltjes.
De Sofi Rosso valt op door z'n plezierige geur van rijp rood fruit, een bouquet van bloemen (viooltjes) en een aangenaam kruidige afdronk. De naam Sofi is een eerbetoon aan de dochter van Franz, Sofia. Heerlijke fruitige en kruidige wijn die zich perfect
Een prima combinatie met gekruide, gebraden of gegrilde witte vis. Gevogelte en de traditionele noedelgerechten, zachte, romige kazen en geitenkazen. De 'Sauvage' kan ook prima gedronken worden als aperitief vanwege het vriendelijke karakter.
Ontdek de jeugdige en frisse Vinea Magna Sembro Vendimia Seleccionada Tempranillo 2022. Deze Ribera del Duero-wijn, met een perfecte balans tussen fruit en hout, is nu al heerlijk om te drinken.
Hmmmm een gegrild kippetje uit de oven, aan het spit of van de gril!De heerlijke geuren als je langs een poelier loopt die zijn kippetjes aan het spit heeft grillen. Je krijgt er direct zin in en dat is juist de bedoeling. Of als je op een (zon)dag geen zin hebt om uren in de keuken te staan en toch een feestmaal voor iedereen (dus ook de kinderen...) wilt serveren. Kip blijkt inderdaad het meest veelzijdige stukje vlees. Leuke bijkomstigheid: Een kip laat zich ook veelzijdig combineren met verschillende wijnen. Hieronder wat tips om de beste combinaties te maken.
Gegrilde kip 'naturel'
Je ziet ze tegenwoordig steeds vaker ook vers gegrild in de supermarkt liggen. Of in een braadzak, klaar om thuis in de oven op te warmen. Frietjes en sla erbij en het feestmaal staat op tafel. Naturel gegrilde kip betekent voor mij met subtiel zout en peper en eventueel overgoten met zijn eigen vocht. De perfecte combinatie hierbij is een witte Bourgogne of een mooie Chardonnay die een subtiele houtrijping hebben gehad. Drink je liever een rode wijn? Ga dan voor een Pinot Noir of een Spätburgunder.
Gegrilde Kip 'piri-piri'
Houd je van pikante marinades, of stevige kruiden op je gegrilde kip? Kies dan voor een zachte Syrah; Les Jamelles, Caudeval, Robert Mondavi of Vallée Blanche.Deze rode wijnen zijn bij uitstek geschikt omdat ze het pikante van de marinade aan kunnen en ook het zachte, vettige van de gegrilde kip versterken. Voor het witte alternatief pak je een Riesling, het liefst eentje met een klein restzoetje.
Gegrilde kip in vette jus met seizoens groenten
Heerlijke seizoensgroenten bij de kip in een dikke jus vraagt om een krachtigere wijn. Een mooie Côtes du Rhone van Guigal of de Crozes Hermitage gaan goed met het vettige van de jus en de vaak uitgesproken smaken van de groenten.
Gegrilde kip verwerkt in een lauwwarme (pasta) salade
Mooie combinatie in een salade die vaak frisse ingrediënten heeft. De lauwwarme gegrilde kip voelt zich daar prima thuis! De beste keus voor de wijn is een Beaujolais, eentje met diepgang en lekker veel fruittonen. Voor liefhebbers van witte wijn is een Italiaanse Pinot Grigio hierbij fantastisch.
Gegrilde kip is een feest en vaak het favoriete eten van kinderen. Voor deze jonge tafelgenoten adviseren wij appelsap; probeer het eens! Het perfecte alcoholvrije alternatief ;-)
