Casa Ermelinda Freitas Fat Baron Chardonnay 2025

Casa Ermelinda Freitas Fat Baron Chardonnay 2025

Romige Portugese Chardonnay met tropisch fruit en frisse elegantie

Dit is een moderne Portugese Chardonnay van het gerenommeerde wijnhuis Casa Ermelinda Freitas uit de zonovergoten Península de Setúbal. Dankzij het warme klimaat en de verkoelende invloed van de Atlantische Oceaan ontwikkelen de Chardonnay-druiven een optimale rijpheid, terwijl ze hun frisse karakter behouden.

Deze wijn combineert een rijke fruitexpressie met een verfijnde frisheid. In het glas toont hij aroma's van rijpe ananas, perzik, citrus en gele appel, aangevuld met subtiele bloemige tonen. In de mond is de wijn zacht en rond met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een aangename, romige textuur. De afdronk is elegant, fris en uitnodigend.

Fat Baron Chardonnay is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij past uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, romige pasta's, gevogelte en zachte kazen, maar is ook heerlijk als luxe aperitief.

Proefnotitie:

- Kleur: Helder lichtgeel met een fonkelende goudgroene schittering.

- Neus: Expressieve aroma's van ananas, perzik, citrus, rijpe appel en subtiele witte bloemen.

- Smaak: Vol en fruitig met tonen van tropisch fruit, rijpe citrus en een zachte, romige structuur die mooi wordt ondersteund door frisse zuren.

- Afdronk: Fris, elegant en mooi in balans met een aangename fruitige lengte.

Eten dat goed past

- Gegrilde zalm of kabeljauw

- Romige pasta met kip of zalm

- Gegrilde garnalen en schaal- en schelpdieren

- Caesar salade

- Risotto met paddenstoelen

- Brie, jonge Goudse kaas en andere romige kazen

Over het wijnhuis

Casa Ermelinda Freitas behoort tot de meest gerenommeerde familiebedrijven van Portugal en is gevestigd in Fernando Pó, midden in de Península de Setúbal, ten zuiden van Lissabon. Al vier generaties lang wordt het wijnhuis geleid door de familie Freitas. Onder leiding van Leonor Freitas groeide het bedrijf uit tot één van de meest succesvolle en internationaal onderscheiden wijnproducenten van Portugal.

Het wijnhuis combineert Portugese wijntradities met moderne technieken en investeert voortdurend in kwaliteit, innovatie en duurzaamheid. De wijngaarden profiteren van zandrijke bodems, veel zonuren en de verkoelende invloed van de Atlantische Oceaan. Deze combinatie zorgt voor gezonde druiven met een uitstekende aromatische intensiteit en frisse zuren.

Casa Ermelinda Freitas produceert zowel karaktervolle wijnen van authentieke Portugese druivenrassen als internationale variëteiten zoals Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah en Cabernet Sauvignon. Hierdoor spreekt het assortiment een breed internationaal publiek aan.

De Fat Baron-serie is ontwikkeld om toegankelijke, fruitrijke en moderne wijnen te maken die direct veel drinkplezier bieden. De Chardonnay vormt hiervan een uitstekend voorbeeld: een elegante witte wijn waarin rijp fruit, frisheid en balans samenkomen. Dankzij de constante kwaliteitsfocus en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding genieten de wijnen van Casa Ermelinda Freitas wereldwijd een uitstekende reputatie.