Chenin Blanc
Chenin Blanc
De Chenin Blanc, een druif die gebruikt wordt bij de productie van witte wijn. Wijnen van de Chenin Blanc lopen uiteen in kwaliteit en soort, zo zijn er zoete, mousserende en droge Chenin Blancs. Het productieproces bepaald de uiteindelijke vorm van de Chenin Blanc. De juiste aanpak zorgt voor een fenomenaal eindproduct, wijnen die mooi droog zijn met een hoge zuurgraad of wijnen zo zoet als honing.
Chenin Blanc druif
De Chenin Blanc is een druif met een rijke historie. Zoals de naam al doet vermoeden, is de Chenin Blanc van oorsprong een Franse druif. Langs de oevers van de Loire, in de de Loire vallei groeit deze witte druif al eeuwen. De omstandigheden maken de Chenin zo bijzonder. De druiven rijpen ongelijk en maken hiermee ook de smaak van de wijn. Zeker voor zoete wijnen geldt dat de rijping van groot belang is. Naast Frankrijk hebben ook nieuwe wijnlanden de druif ontdekt, zoals Zuid-Afrika, Amerika en Australië. Een droge Chenin Blanc is heerlijk te combineren met visgerechten en salades, een zoete variant is aan te raden als dessertwijn of bij ganzenlever.
Chenin Blanc toppers
De Chenin Blanc kent dus enorm veel verschillende soorten, de kwaliteit ervan verschilt. De echte toppers komen al lang niet meer alleen uit de Loire, ook de nieuwe wijnlanden zijn sterk vertegenwoordigd. Bij Wijnig.nl vindt u de enkel de beste Chenin Blanc wijn, onze vinologen hebben deze speciaal voor u geselecteerd.
