Marc Brédif Vigne Blanche Vouvray 2019

Marc Brédif Vigne Blanche Vouvray 2019

Marc Brédif is één van de oudste huizen in de Loire sub-regio ‘Touraine’, opgericht in 1893 als Château les Roches en wereldberoemd door de productie van exceptionele Vouvray en Chinon wijnen. In 1919 kocht Marc Brédif het château en vernoemde het bedrijf naar zichzelf om de overname te benadrukken. Het is een ‘landmark’ in de Loire. De kelders van Brédif behoren tot de grootste en oudste van de regio. In de 4e eeuw werden de wijngaarden al door monniken aangelegd en bewerkt. Zij zijn in de 8e eeuw begonnen met de aanleg van de ontzagwekkende kelders in de krijtbodem van de Loire. In het hart van de kelders ligt een grote ronde opslagruimte met vele (zeer) oude jaargangen Vouvray, genaamd ‘de rotonde’. In de tachtiger jaren waren er financiële moeilijkheden en rumoer in de familie (of vice-versa…) en het Château en de wijnproductie werden verkocht aan baron Patrick de Ladoucette. Hij heeft fors geïnvesteerd en is vol bevlogenheid doorgegaan met het optimaliseren van de kwaliteit van deze bijzondere Marc Brédif wijnen.

De druiven van deze wijn worden verbouwd op de lagere hellingen van de Loire-vallei in de zonnige boomgaarden van Vouvray en Vernou-sur-Brenne. De bodem bestaat voornamelijk uit kalkhoudende kleu en de wijnstokken zijn gemiddeld 25-35 jaar oud. De druiven worden met de hand geoogst en de alcoholische fermentatie vindt plaats in stalen tanks bij een temperatuur van 18 graden, waarna de wijn op de droesem rust voordat het gefilterd en gebotteld wordt.

De wijn heeft een prachtige goudgele kleur. De neus is rijk met aroma's van honing, maar ook verrassend fris met tropische tonen van ananas en citrusvruchten. De smaak is rijk aan mineralen, groen fruit, citrustonen, florale tonen en heeft een lange, evenwichtige afdronk.