Ervaar Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo Cuvée Minami 2021 - een heerlijke Spaanse wijn die de passie en expertise van Casa Rojo weerspiegelt. Deze cuvée, gemaakt van Syrah en Petit Verdot druiven, onthult een onvergetelijke smaakervaring.
Deze Negroamaro is peperig en kruidig, pruimen en kersen, leer en tabak, warm en zwoel, vanille, breed en intens. Smaak is kruidig en stevig, dik, zwoel, met vooral zwart fruit als bramen. Een stevige wijn met bijbehorende rijke tannines.
Raúl Pérez La Vizcaína La Poulosa 2020 is een prachtige Mencía wijn uit Bierzo, Spanje. Met zijn elegante smaken van rood fruit en specerijen, biedt deze wijn een meeslepende reis voor de zintuigen.
Petrolo Galatrona 2021 is een sublieme Merlot die een perfect huwelijk van elegantie en kracht belichaamt. Met zijn onderscheidende karakter en diepe smaken is deze wijn een eerbetoon aan de schoonheid van Toscane.
Geweldige rode wijn uit de Toscane. Deze wijn kan zich meten met de grote Bordeaux wijnen. Geheel in eigen stijl. Intense aroma's van rijp zwart fruit, cassis, bramen en een hint van vanille. Voor de ultieme wijn liefhebber
Een meesterwerk uit Gratallops, vakkundig geblend door Álvaro Palacios. Deze rijke rode wijn, gevormd door de unieke llicorrela bodem van Priorat, onthult een harmonieus samenspel van rijp fruit, viooltjes en mediterrane kruiden.
Ontdek de verbazingwekkende diversiteit van de Aosta Vallei in deze intrigerende Cornalin van Rosset. Een levendige expressie die de zintuigen prikkelt.
Een krachtige geur met veel zwoelheid, rijpe kersen en vanille, kruiden, aantrekkelijk en verleidelijk, met een intense ronde en volle smaak, zachte tannines, vanille, kersen met een goede structuur, licht exotisch van karakter, heerlijk zwoel.
Francis Ford Coppola Zinfandel Diamond Collection 2021 belichaamt het vakmanschap van een levendige Zinfandel uit Californië, met rijke smaken van rijpe bessen en een weelderige afdronk.
Een meesterlijke samensmelting van Zuid-Afrika's beste druiven, biedt deze blend een rijke, volle smaak met tonen van rijpe bessen, kruiden en een zijdezachte afdronk.
Duckhorn Napa Valley Cabernet Sauvignon 2020 is een diep robijnrode wijn met verleidelijke aroma's van zwarte kersen, cederhout en een vleugje vanille. Deze wijn biedt een weelderige textuur en een prachtig evenwicht tussen kracht en finesse.
Geniet van de onmiskenbare allure van de Duckhorn Napa Valley Merlot 2021. Een harmonieuze mix van rijke bessen, fijne kruiden en zijdezachte tannines creëert een onvergetelijke ervaring.
Geweldige rode wijn uit de Toscane. Deze wijn kan zich meten met de grote Bordeaux wijnen. Geheel in eigen stijl. . Nu in bijzondere verzamelbox met de oogstjaren 2014, 2015 en 2016. Voor de liefhebber een must-have!
Rijp rood met pruimen, vijgen, pure chocolade, walnoten en kruidnagel. Vol met ronde en gelaagde tannines die rijpheid en intensiteit tonen. Fruit-forward, veldmix van tempranillo, graciano, garnacha, granegro en rojal. Veel structuur en frisheid!
In Italië leeft sterk het besef dat de aanplant van internationale druiven voor de bekendheid van de wijnen van belang is, maar dat de eigen, lokale druiven, niet mogen worden vergeten. Dat is dan ook zeker niet het geval bij de nero d’Avola.
Ontdek de betoverende Pierre Graffeuille et Matthieu Dumarcher Odyssée 2020, een sublieme rode wijn die de zintuigen prikkelt met zijn harmonieuze blend van Cabernet Sauvignon, Grenache en Carignan.
Telmo Rodriguez Matallana 2020, een vorstelijke Tempranillo uit Ribera del Duero. Intense aroma's, rijke smaken en een zijdezachte afdronk. Een meesterwerk dat de zintuigen betovert.
Ervaar de perfecte harmonie van Cabernet Sauvignon en Malbec in de Bodegas Caro Caro 2021. Een meesterwerk van Bodegas Caro (Catena&Rothschild), deze rode wijn uit Mendoza, Argentinië, biedt een diepgaande smaakervaring.
Remelluri Granja Gran Reserva Rioja 2012 belichaamt de essentie van Rioja. Gemaakt met passie en expertise, biedt deze wijn een complex boeket, elegante smaken en een verfijnde afdronk.
Het is een hele uitdaging om bij lamsvlees de juiste wijn te schenken. Dit is sterk afhankelijk van de bereidingswijze, daarom heeft Wijnig voor iedere bereidingswijze de ideale wijn. Zie onze top 5 aanbevelingen:
Mag het wat kruidiger? Knapperige kruidige korst van pistache, knoflook, munt, rozemarijn en pepers in gedachte? Doe dan een greep naar een krachtige Rioja. Stevige wijnen die weerstand bieden tegen het hoge smaakgehalte van jouw gerecht.
Op zijn Italiaans 'Basisregel' nummer 1: Kies een wijn uit hetzelfde gebied als jouw gerecht oorspronkelijk komt. Geldt hier ook. Lams met knoflook en rozemarijn houdt nu eenmaal van een volle Chianti wijn. Niet teveel houtrijping en niet te oud. Dan houd je de juiste balans tussen de fijne kruiden en het subtiele fruit in de wijn.
Traditioneel; honing-tijm-jus In de Franse Médoc zijn ze er dol op: Lam met honing-tijm-jus. Lams is van nature redelijk zoet, honing versterkt dat zoetje op een prachtige manier. Uit de Bordeaux komen prachtige wijnen, met dito prijskaartjes. Alternatieven zijn rode wijnen uit de 'Nieuwe-Wereld' zoals Chili of Zuid Afrika, gemaakt van (een blend van) Cabernet-Sauvignon, Merlot en Cabertnet-Franc.
Lekker stevig en robuust Voor het zwaardere werk, gebonden sauzen, Oosterse kruiden en stoofpot pak je een stevige rode jongen uit het zuiden van de Rhône.
Geniet van jouw Lams, op jouw manier, met jouw wijnig-wijn! Smakelijk.
Puur natuur