Domaine Allary Haut-Brion 2010 is een toonaangevende Bordeaux met verfijnde aroma's van zwarte bessen, tabak en cederhout. Een zeldzame schat voor fijnproevers.
Fraai klassiek glas, met een combinatie van fruit en specerijen en een fijne toasting van het hout. Weelderig en soepel, warm, met cassis, tabak, vleugje kruidnagel, veel spanning.
Mooi warm en zwoel, met veel kersen en vanille, heerlijk zoet door het hout, een aangename kruidigheid, koffie, gecompleteerd door een vleugje leer, in de smaak veel zoet fruit en zachtheid, verleidelijk en romig, smakelijk en zacht, met goede tannines.
Remake van de beroemde wijn uit de jaren ’50: Saint Henri Shiraz is een wijn afkomstig uit Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Adelaide Hills, Wrattonbully en Clare Valley. De wijn rijpt 12 maanden op grote eiken vaten van meer dan 50 jaar oud!
De neus is fijn en strak met tonen van donkere bessen, die bij lucht evolueren naar kruidige en licht leer/tabak tonen. De smaak heeft donkere bessen en zeer licht geroosterde tonen. Dikke afdronk met compacte, rijpe, gulle tannines.
Door de hoge ligging van de wijngaard is het een heerlijke intense Malbec. Hij heeft geconcentreerd zwart fruit, met vanille, toast, balsamico, de smaak is rijp en peperig , krachtig en intens, met goede zuren door de hoogte.
Een complexe reeks smaken die variëren van pruimen, zoete kruiden tot nootmuskaat en kruidnagel. Het midden van het gehemelte wordt geheven en fris ondanks dat het vol van kracht is, geconcentreerd en intens met ronde tannines op de afdronk.
Een iconische Salice Salentino Riserva, de Mocavero Puteus 2018, belichaamt de diepte van Zuid-Italiaanse tradities. Verfijnd in eiken vaten, biedt deze wijn een weelderige, evenwichtige smaak met complexe aroma's van donker fruit en kruiden.
Ervaar de verfijning van Tensley Fundamental Pinot Noir 2021. Met zijn fluweelzachte textuur en verleidelijke aroma's van rood fruit en kruiden, biedt deze wijn een weergaloze beleving.
Ervaar de verfijnde elegantie van deze Santenay 'La Forge' Rouge 2022, een sublieme Pinot Noir. Met zijn diepe robijnrode kleur en complexe aroma's belichaamt deze wijn puur vakmanschap en de essentie van de Pinot Noir-druif.
Een prachtige rode wijn met de kenmerkende frisheid en levendigheid van Gamay, doordrenkt met aroma's van sappige rode bessen en een verfijnde aardse toets.
Ontdek Petrolo Torrione 2019, een Toscane-wijn die traditie en innovatie samenbrengt. Volle, elegante smaken met zijdezachte tannines, perfect om van te genieten.
Deze Negroamaro is peperig en kruidig, pruimen en kersen, leer en tabak, warm en zwoel, vanille, breed en intens. Smaak is kruidig en stevig, dik, zwoel, met vooral zwart fruit als bramen. Een stevige wijn met bijbehorende rijke tannines.
Ervaar de betoverende Orin Swift Eight Years In The Desert 2020, een meesterlijke blend van Zinfandel, Syrah, Petite Sirah en Grenache, die is uitgegroeid tot een harmonieuze symfonie van smaken.
Proef de essentie van Montalcino in de Castello Banfi Rosso di Montalcino. Een pure Sangiovese die de ziel van Toscane vangt, het broertje van de grote Brunello.
Een fraaie, zwoele kruidigheid, pruimen, kersen en zwarte bessen, chocola, sappig, warm, stoer en intens, maar het fruit blijft mooi aanwezig, lekker stoer.
Traditionele Chianto Classico van Antinori. Houtgerijpte blend van Merlot, Syrah en Sangiovese. Prachtige begeleider van stevige vleesgerechten en harde kazen
Meer toegankelijk dan zijn grote broers Le Serre Nuove en Ornellaia. Deze wijn is zeer toegankelijk en ongecompliceerd, en wordt gemaakt om jong gedronken te kunnen worden. Gedurende zes maanden gelagerd op vaten die eerst voor Ornellaia zijn gebruikt.
Dolcetto is lang ondergewaardeerd geweest, maar is zijn populariteit is de afgelopen jaren gegroeid. Het is net als de Barbera en de Nebbiolo een echte druif van de streek, die interessante wijnen kan opleveren.
