Als de wijn jong is doen de aroma's denken aan violen en zwarte bessen. Met de jaren gaat dit over in rijp, gesuikerd fruit, paddestoelen en milde specerijen. Rond en velvet-achtig pallet. Een lange afdronk, hints van gesuikerd fruit en vanille.
Het zijn enkel de grote wijnmakers in Bourgogne die wijngaarden in Echezaux hebben. Top Pinot Noir van de beroemde clos "En Orveaux" gelegen tegen de grens met Chambolle en Vougeot.
Concentratie! Wat een power. Méo-Camuzet heeft beschikking over enorm geconcentreerd fruit en dat straalt natuurlijk door in de wijnen. Mineraal, grillig, aards en fruitvol. Geïntegreerd hout ondersteund de wijn. Een lengte die er Wijnig hebben.
Het absolute Nec Ultra Plus van Faiveley. Uiterst schaars en bijzonder intense expressie van Bourgogne en Pinot Noir. Dit moet op de grootste wijnliefhebbers bucket list staan.
neus met rijpe tonen van cassis, rode bes, een indrukwekkend scala aan kruidenelementen en florale hints van viooltjes en pioenrozen. De smaak is medium-bodied met redelijk rijpe tannines. In de mond beloftevol met een vlezige afdronk.
Pinot Noir uit de iconische clos "Clos de Vougeot". De grootste clos van Bourgogne met wel 82 verschillende eigenaren. Faiveley bezit 3 percelen binnen de Clos.
Het zijn enkel de grote wijnmakers in Bourgogne die wijngaarden in Echezaux hebben. Top Pinot Noir van de beroemde clos "En Orveaux" gelegen tegen de grens met Chambolle en Vougeot.
De "Flagship" wijn van Faiveley en een unieke Monopole die als sind 1874 in handen van de familie Faiveley is. Samen met Romanée Conti zijn ze de enige die hun naam aan een Grand Cru Clos hebben mogen geven.
Een zeer rijpe maar niet gebrande neus biedt zowel rijp fruit, sandelhout en veel florale invloeden. De dronk is slank, sappig en overladen met mineraliteit en een serieuze en altijd zo mild warme finale.
