Proef de zonovergoten smaken van Sardinië in elke slok van Olianas Vermentino di Sardegna 2021. Deze wijn brengt de unieke karakteristieken van Vermentino-druiven tot leven met levendige zuren en verfijnde fruitige tonen.
Deze wijn is sappig, krachtig en met een lichte hout toon. De Arneis stokken staan in de wijngaard Sito dei Fossili, waar de bodem gemengd is met kalksteen fossielen. Daarom is het smaakprofiel gestructureerd, met een geweldige mineraliteit.
Een robijnrode Sardijnse wijn met een krachtige smaak, rijk aan kruiden en rijp zwart fruit. De zachte tannines en rijping op eikenhouten vaten zorgen voor een complexe en verfijnde afdronk.
Alcoholvrije gastronomische drank op basis van jeneverbes en lavendel. Feral No.4 biedt kruidige diepgang, frisse zuren en een lichte tanninestructuur. Perfect als alternatief voor rode wijn bij verfijnde gerechten.
Alcoholvrije gastronomische drank met kruidige tonen van zwarte peper en tijm, ondersteund door subtiel eikenhout. Complex, droog en gestructureerd. Perfect alternatief voor rode wijn bij hartige gerechten.
Alcoholvrije orange-style drank met gember, jeneverbes en botanicals. Rijk, kruidig en complex met frisse zuren en een elegante bitterzoete afdronk. Gastronomisch inzetbaar en perfect bij kruidige gerechten.
Feral No.1 White is een biologische alcoholvrije drank op basis van gefermenteerde witte biet, verrijkt met hop en Szechuanpeper. Fris, kruidig en citrusachtig met gastronomische complexiteit. Perfect als alternatief voor wijn bij verfijnde gerechten
De Bennati Lugana Soraighe 2024 is een frisse, elegante witte wijn uit de heuvels ten zuidoosten van het Gardameer. Gemaakt van de Trebbiano di Lugana druif, biedt deze wijn tropische fruitaroma's met een minerale ondertoon.
De Bennati Lugana Soraighe 2023 is een frisse, elegante witte wijn uit de heuvels ten zuidoosten van het Gardameer. Gemaakt van de Trebbiano di Lugana druif, biedt deze wijn tropische fruitaroma's met een minerale ondertoon.
Helder goudgeel. Open, met aangenaam appel, peer,witte bloemen, perzik en abrikoos. Fris en elegant, zuiver, lichtvoetig en aangenaam, een vleugje abrikoos en perzik, mooie zuren en wat fijne bitters.
Geniet van de rijke pracht van Mocavero Santufili Primitivo 2021. Deze Italiaanse rode wijn omarmt je met diepe aroma's en intense smaken. Een waar genot voor de zintuigen.
Verleidelijke open geur met frisse citrustonen en een vleugje lindenbloesem. Elegant in de smaak, met grapefruit, goede zuren en veel sap en het accent op frisheid en bitter.
Geniet van de smaak van Sardinië met onze Olianas Cannonau 2021. Een robuuste rode wijn vol aroma's van rijp rood fruit en specerijen. Ontdek de magie van dit Italiaanse eiland in een glas.
Ervaar de rijke traditie van Calabrië in de Librandi Duca Sanfelice Cirò Classico Superiore Riserva 2020. Een krachtige rode wijn die de ziel van het zuiden van Italië vangt, met zijn intens fruitige smaken en elegante structuur.
Ontdek de elegante Boscarelli Rosso di Montepulciano Prugnolo 2023, een verfijnde blend van Sangiovese Gentile en Mammolo druiven. Perfecte balans tussen fruitigheid en kruidige nuances.
Verfijnde Pinot Grigio uit Trentino met frisse zuren, tonen van peer en citrus en een elegante, minerale afdronk. Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.
Elegante Chardonnay uit Trentino met frisse zuren, tonen van appel, citrus en een subtiele mineraliteit. Perfect in balans en veelzijdig inzetbaar als aperitief of bij lichte gerechten.
Verfrissende Müller-Thurgau uit Trentino met aroma’s van citrus, groene appel en bergbloemen. Elegant, mineraal en perfect in balans. Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.
Bloemen, aardbeien en frambozen, granaatappel, breed en weelderig, met amandelen, vanille, een fijn bittertje na. Krachtige, droge rosé. Lekker bij een wiener schnitzel, gerookte zalm, mosselen in witte wijn, salades.
Net als veel Europese landen kent Italië een rijke wijnhistorie. De Italiaanse wijn kent haar oorsprong in de Grieks-Romeinse tijd. In de tijden voor Christus werden er al druiven verbouwd in het midden en noorden van Italië. Hier sloten de Grieken bij aan, wat snel resulteerde in de perfectie van de wijnbouw door de Romeinen. Inmiddels zijn de Italiaanse wijn
en wereldberoemd. Daarmee is Italië één van de grootste wijnlanden met heel veel regio's waar wijn gemaakt wordt. Puglia, Veneto, Abruzzi en Toscane, een aantal streken die iedereen kent en er zijn er nog zoveel meer.
Italiaanse wijnstreken
In Noord-Italië vinden we onder andere Piemonte, Friuli Venezia Giulia en Veneto. Het midden van Italië herbergt Toscane, Emilia Romagna, Umbrië en Abruzzo. Het zuiden heeft in Puglia, Calabrië en Sicilië ook prachtige wijnstreken. Overigens gaat het in al deze streken niet alleen om Italiaanse wijn, ook zijn deze streken bekend van de lekkere olijfolies die geproduceerd worden.
Veneto
Gelegen in het noord-oosten van Italië is Veneto, een grote regio met bekende plaatsen en vakantiegebieden. Zo ligt hier het Gardameer, en plaatsen als Treviso, Venetië en de hoofstad van de Italiaanse wijn, Verona. In de wijde omtrek van de plaatsen worden veel druiven verbouwd, het is dan ook één van de grootste wijnstreken in Italië. Veel kwaliteistwijnen komen uit deze regio, zoals Valpolicella, Bardolino en Prosecco's.
Toscane
Het eeuwenoude Toscane, met uitgestrekte glooiende landschappen en pittoreske dorpjes. De regio waar menigeen het hart verpand aan Italiaanse wijn en spijs. De streek die bekend staat om haar Chianti en Montepulciano. In de loop van de jaren is het aantal wijngaarden en wijhuizen flink toegenomen, zo ook de Bolgheri. In Bolgheri groeien druiven die voor één van de mooiste wijnen verbouwd worden. De Sassicaia van bekende Tenuta's.
Piemonte
Wereldberoemde wijnen komen uit Italië, één z'on Italiaanse wijn is de Barolo. Krachtig, vol en rood met intense aroma's! Naast de fantastische Barolo wordt er in de wijnstreek nog meer geweldigs geproduceerd, Barbaresco en Barbera. Wijnen die wat jonger zijn dan de Barolo, daarom niet minder smaakvol.
Puglia
In het zuiden van Italië ligt Puglia, een langgestrekte regio met bekende plaatsen als Bari en Lecce. Voorheen draaide het in Puglia met name om kwantiteit als het ging om de productie van wijnen. Dat is anno nu wel anders, ook in deze streek word op en top Italiaanse wijn geproduceerd. Veel voorkomende druiven in deze streek zijn de Sangiovese, Montepulciano en Primtivo.
Friuli Venezia Giulia
Richting de grens met Slovenië, het ooselijke noorden van Italië, ligt Friuli. Een streek die bekend staat om haar witte wijnen. Waar in de veel streken de productie van roden wijnen hoog in het vaandel staat. Komt uit Friulie de crème de la crème van de Italiaanse witte wijn. De productie techniek worden constant aangescherpt, of het er nu op hout of RVS gerijpt wordt, de wijnen zijn Sublioem. Zo ook van wijnhuis Vigneti Le Monde, met prachtige Pinot Grigio en Sauvignon Blanc.
Trentino-Alto Adige
Gelegen in het noorden van Italië, naast de regio Veneto en Oostenrijk, ligt Trentino-Alto Adige. De bevolking heeft veel invloeden uit het Duits vanwege de ligging tegen de Oostenrijkse grens. Zo is ook terug te zien in de wijnproductie. Naast de Duitse invloeden zijn er ook traditionele wijnhuizen als Aloïs Lageder. Wereledberoemd en één van grootste Italiaanse wijnmakers.
Italiaanse wijn classificaties
Dat Italiaanse wijnen veelal van hoge kwaliteit zijn, dat is een feit. Wereldberoemd eveneens. Toch zijn er gradaties in wijn, van tafelwijnen tot wijnen die aan strenge eisen dienen te voldoen.
Hoe zijn de classificaties voor wijnen in Italië samengesteld:
Vino da Tavola: vertaald zijn dit 'tafelwijnen', deze wijnen worden getypeerd doordar hier geen etiketten verplicht voor zijn
IGT: de afkorting staat voor Indicazione Geografica Tipica. De wijnen met dit kenmerk zijn verplicht een etiket met de herkomst te dragen
DOC: de afkorting staat voor Denominazione di Origine Controllata. Wat inhoud een vermelding van herkomst i.c.m. strenge eisen aan de wijnbouw, wijngebied, de productie en omzet
DOCG: oftewel Denominazione di Origine Controllata e Garanita wat de allehoogste norm is voor Italiaanse wijn. Deze wijnen kennen de strengste eisen aan de wijnbouw, het wijngebied,de productie en omzet
