Als de wijn jong is doen de aroma's denken aan violen en zwarte bessen. Met de jaren gaat dit over in rijp, gesuikerd fruit, paddestoelen en milde specerijen. Rond en velvet-achtig pallet. Een lange afdronk, hints van gesuikerd fruit en vanille.
Het zijn enkel de grote wijnmakers in Bourgogne die wijngaarden in Echezaux hebben. Top Pinot Noir van de beroemde clos "En Orveaux" gelegen tegen de grens met Chambolle en Vougeot.
'Brune et Blonde' staat voor de mix van de blauwe Syrah en een beetje witte Viognier druiven. Deze krachtige, complexe, rode wijn heeft geuren en smaken van rijp rood fruit en kruiden.
Een unieke cuvée van 100% Grenache afkomstig uit de Chaupin-wijngaard. Ongefilterd, aanvankelijk voor de VS ontwikkeld, maar vanwege het grote succes nu ook in Europa beschikbaar. Een buitengewone wijn met opmerkelijke frisheid.
Cuvée van de oudste Grenache-stokken, meer dan 80 jaar, aangevuld met wat Mourvèdre.
De wijn heeft een enorme concentratie. In de mond breed maar zacht, veel rijp fruit (kirsch, bosbes), krachtige tannines en een minutenlange afdronk. Een ware belevenis!
Schitterende tweede wijn gemaakt door Les Carmes Haut Brion in Martillac. Lenig, fijn en perfect vervaardigd door één van de meest toonaangevende Châteaux van het moment.
