Yves Cuilleron Syrah igp 'Signé' 2023

Syrah IGP 'Signé' 2023

Elegante Syrah-Viognier blend uit Noord-Rhône

Deze prachtige wijn van Yves Cuilleron is een verfijnde blend van 85% Syrah en 15% Viognier. De Viognier geeft de syrah een net wat dikkere structuur. De druiven groeien op granitische bodems in Chavanay en worden met de hand geoogst. De vinificatie gebeurt op percelen, met natuurlijke vergisting en acht maanden rijping op eiken (barriques)

Proefnotitie

- Kleur: Diepe purper-rode tint, helder en glanzend

- Neus: Expressieve aroma’s van rood- en zwartfruit, bloemen (viooltjes) en delicate specerijen

- Smaak: Medium-bodied, sappig cassis en donkere bessen met zachte tannines en geïntegreerde zuurgraad

- Afdronk: Lang, fruitgedreven met subtiele kruidige tonen en een frisse, mineralige structuur

Onderscheidingen:

92 punten – Decanter (2018)

92 punten – Vinous (2021)

Eten dat goed past

- Gegrilde lamskoteletten met rozemarijn en knoflook

- Stoofvlees in rode wijnsaus met paddenstoelen

- Geroosterde groenten

Over het wijnhuis:

Yves Cuilleron is een toonaangevende producent uit de Noord-Rhône, gevestigd in het dorp Chavanay, ten zuiden van Condrieu. De familie Cuilleron begon hier in 1920 met wijnbouw, en Yves nam het domein in 1987 over van zijn oom. Sindsdien heeft hij het areaal uitgebreid tot meer dan 90 hectare, verdeeld over prestigieuze appellaties zoals Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage en Cornas. Cuilleron staat bekend om zijn filosofie van "lutte raisonnée": duurzame wijnbouw met respect voor biodiversiteit, zonder systematisch gebruik van pesticiden of herbiciden. Hij werkt veel met handmatige oogst, streng selecteren van de trossen en spontane vergisting met wilde gisten. Deze aanpak zorgt voor wijnen die puur en authentiek het karakter van hun herkomst uitdrukken. De vinificatie gebeurt per perceel, zodat het unieke terroir van elke wijngaard tot zijn recht komt. In de kelder combineert Cuilleron traditionele technieken – zoals rijping in Franse eikenhouten vaten – met moderne precisie om balans, complexiteit en elegantie te bereiken. Zijn stijl wordt vaak omschreven als expressief, verfijnd en doordrinkbaar, met een duidelijke signatuur van het Noord-Rhône-terroir. Door de jaren heen heeft Yves Cuilleron wereldwijd erkenning gekregen en worden zijn wijnen geroemd door zowel wijncritici als liefhebbers. Hij wordt beschouwd als een van de sleutelfiguren in de renaissance van de Noord-Rhône, waarbij traditie en innovatie hand in hand gaan.