Rijke stijl Garganega, van een Cru wijngaard. Zeer expressieve geur met honing, kamille, abrikoos en perzik, De smaak is rijk, tikje exotisch en vol, met wat bitter in de lange en complexe afdronk.
Een blend van Bodegas Martín Códax, gemaakt van albariño, treixadura en godello, afkomstig uit Ribeiro. Een rijke, romige witte wijn met een sappige frisheid, aroma's van appel, citrus, pruimen, venkel en witte bloemen.
Geniet van de frisse en levendige smaken van de Bodegas Martín Códax Rías Baixas Albariño 2022. Deze witte wijn uit Spanje is een ware expressie van de regio, met een unieke combinatie van citrus, perzik en ziltige mineralen.
Een originele, heel lichtrode wijn, van zeldzame druiven uit de Alto Adige, met heerlijk subtiel fruit, rokerig, aangenaam vanille, wat kersen en een vleugje rozenbottel, rozen, mooi breed in de smaak.
Adulation Chardonnay 2022 is een elegante witte wijn met een verfijnde smaak en een subtiele houtlagering. Deze wijn is afkomstig uit Californië en heeft een heerlijk aroma van rijpe perzik en citrusvruchten.
Argiolas Costamolino Vermentino di Sardegna 2023 is een opwindende witte wijn met een uitnodigende geur van perzik en citrus. Deze Vermentino is sprankelend en verfrissend, perfect voor elk moment.
Een absolute topper uit de Toscane veel rood fruit, een vleugje kruidigheid, heel aantrekkelijk, zacht en open, krachtig en breed, veel frisheid en fijne zuren.
Francis Ford Coppola Winery 'Rosso & Bianco' Cabernet Sauvignon 2020 is een meesterwerk uit Californië, doordrenkt met de rijke smaken van zwarte kersen, cassis en een vleugje vanille. Een verfijnde wijn die elke gelegenheid verheft.
Intens en complex waarin aroma's van zwart fruit (bramen en bosbessen) en scrub (lavendel, dille, rozemarijn) verschijnen. Tonen van balsamicohout dat evolueert naar zoete kruiden (vanille, kokosnoot, kruidnagel) en pure chocolade
Allemansvriend from down under. Een tropische Chardonnay met een knipoog naar de Californische drooglegging uit de vorige eeuw. Aroma's van mango, ananas, nectarines en boter.
Een orange wine van trebbiano en pinot bianco uit Emilia-Romagna. De schilletjes blijven langer met het sap in contact en worden ook mee vergist. Dat geeft een spannende wijn met fijne bitters. Lekker bij mediterrane soepen of tempura van groente.
Een chardonnay uit Romagna met gul, tropisch fruit en vanilletonen. De naam Da Maggio betekent 'vanaf mei' en verwijst naar het einde van de lente, een periode die als graadmeter en voorspeller dient voor de zomer.
De Duitse evenknie van de Pinot blanc, de Weisser Burgunder, krijgt in de Pfalz, op de uitlopers van de Haardt, een mooi aromatisch karakter, met een uitgesproken frisheid.
Aroma's van witte perzik, boshoning en hints van hazelnoot worden gevolgd door exotisch fruit en kweepeer in de mond. De body is elegant en evenwichtig.
Rapaura Springs Reserve Chardonnay is rijk en smaakvol. Elke fles barst van de kamperfoelie, witte perzik, nectarine en frisse citrusvruchten, aangevuld met geroosterde vanille en subtiel gekruid eikenhout.
100% Marselan
deze feestelijke rode wijn met een intens gewaad, onthult een aromatische neus, een heerlijke, evenwichtige en fruitige mond met tonen van zwart fruit en rode bessen.
Blend van typische blauwe druiven uit de regio, van 25 jaar oude wijnstokken. Wijn met veel fruit en een medium body door rijping in gebruikte vaten van eikenhout.
Laat je verleiden door Casa Rojo La Gabacha Sauvignon Blanc 2022, een sprankelende wijn die de zonovergoten wijngaarden van Rueda perfect tot uitdrukking brengt.
Hmmmm een gegrild kippetje uit de oven, aan het spit of van de gril!De heerlijke geuren als je langs een poelier loopt die zijn kippetjes aan het spit heeft grillen. Je krijgt er direct zin in en dat is juist de bedoeling. Of als je op een (zon)dag geen zin hebt om uren in de keuken te staan en toch een feestmaal voor iedereen (dus ook de kinderen...) wilt serveren. Kip blijkt inderdaad het meest veelzijdige stukje vlees. Leuke bijkomstigheid: Een kip laat zich ook veelzijdig combineren met verschillende wijnen. Hieronder wat tips om de beste combinaties te maken.
Gegrilde kip 'naturel'
Je ziet ze tegenwoordig steeds vaker ook vers gegrild in de supermarkt liggen. Of in een braadzak, klaar om thuis in de oven op te warmen. Frietjes en sla erbij en het feestmaal staat op tafel. Naturel gegrilde kip betekent voor mij met subtiel zout en peper en eventueel overgoten met zijn eigen vocht. De perfecte combinatie hierbij is een witte Bourgogne of een mooie Chardonnay die een subtiele houtrijping hebben gehad. Drink je liever een rode wijn? Ga dan voor een Pinot Noir of een Spätburgunder.
Gegrilde Kip 'piri-piri'
Houd je van pikante marinades, of stevige kruiden op je gegrilde kip? Kies dan voor een zachte Syrah; Les Jamelles, Caudeval, Robert Mondavi of Vallée Blanche.Deze rode wijnen zijn bij uitstek geschikt omdat ze het pikante van de marinade aan kunnen en ook het zachte, vettige van de gegrilde kip versterken. Voor het witte alternatief pak je een Riesling, het liefst eentje met een klein restzoetje.
Gegrilde kip in vette jus met seizoens groenten
Heerlijke seizoensgroenten bij de kip in een dikke jus vraagt om een krachtigere wijn. Een mooie Côtes du Rhone van Guigal of de Crozes Hermitage gaan goed met het vettige van de jus en de vaak uitgesproken smaken van de groenten.
Gegrilde kip verwerkt in een lauwwarme (pasta) salade
Mooie combinatie in een salade die vaak frisse ingrediënten heeft. De lauwwarme gegrilde kip voelt zich daar prima thuis! De beste keus voor de wijn is een Beaujolais, eentje met diepgang en lekker veel fruittonen. Voor liefhebbers van witte wijn is een Italiaanse Pinot Grigio hierbij fantastisch.
Gegrilde kip is een feest en vaak het favoriete eten van kinderen. Voor deze jonge tafelgenoten adviseren wij appelsap; probeer het eens! Het perfecte alcoholvrije alternatief ;-)
