Tabali Viognier 'Barranco' 2023

Tabali Barranco Viognier 2023

Aromatische Chileense Viognier uit de koele Limarí-vallei

Dit is een elegante en expressieve witte wijn afkomstig uit de koele Limarí Valley in Chili. Deze regio staat bekend om haar kalkrijke bodems en de verkoelende invloed van de nabijgelegen Stille Oceaan, wat zorgt voor wijnen met frisheid, spanning en aromatische complexiteit.

Deze Viognier wordt met zorg geproduceerd om de natuurlijke expressie van de druif te behouden. De wijn combineert rijpe fruittonen met frisse zuren en een subtiele mineraliteit. Hierdoor ontstaat een moderne stijl Viognier die toegankelijk is, maar tegelijkertijd verfijnd en gastronomisch inzetbaar.

In het glas toont de Barranco Viognier zich aromatisch en levendig, met verleidelijke tonen van steenfruit, citrus en witte bloemen. De zachte structuur en frisse afdronk maken deze wijn perfect als aperitief, maar ook uitstekend bij diverse gerechten uit de mediterrane en Aziatische keuken.

De Barranco-lijn van Tabalí staat voor karaktervolle wijnen die het unieke terroir van Limarí weerspiegelen. Deze Viognier is daar een uitstekend voorbeeld van: fris, fruitig en elegant met een subtiele mineraliteit die typisch is voor de regio.

Proefnotitie:

- Kleur: Lichtgeel met groene reflecties

- Neus: Aromatisch met tonen van perzik, abrikoos, citrus, witte bloemen en een lichte mineraliteit

- Smaak: Fris en elegant met rijp steenfruit, subtiele kruidigheid en levendige zuren

- Afdronk: Zacht, verfijnd en licht mineraal met een frisse, aanhoudende finale

Eten dat goed past:

- Gegrilde witvis

- Salades met schaal- en schelpdieren

- Aziatische gerechten met lichte kruidigheid

Over het wijnhuis:

Tabalí is een vooruitstrevend Chileens wijnhuis dat gevestigd is in de Limarí Valley, een van de meest noordelijke wijnregio’s van Chili. Het wijnhuis werd opgericht met de ambitie om wijnen te produceren die het unieke terroir van deze bijzondere regio weerspiegelen. Limarí staat bekend om zijn kalkrijke bodems, iets wat relatief zeldzaam is in Chili, en om de verkoelende invloed van de Stille Oceaan. Deze combinatie zorgt voor wijnen met finesse, frisse zuren en een duidelijke mineraliteit.

Tabalí werkt met zorgvuldig geselecteerde wijngaarden die zich op verschillende hoogtes bevinden. Door deze variatie kan het wijnhuis druiven oogsten met optimale rijpheid en balans. Duurzaamheid en precisie staan centraal in de filosofie van Tabalí. Er wordt gewerkt met moderne vinificatietechnieken, maar altijd met respect voor de natuurlijke eigenschappen van de druiven en de omgeving.

De wijnen van Tabalí worden internationaal gewaardeerd vanwege hun elegante stijl en hun vermogen om de identiteit van Limarí te tonen. Zowel witte als rode wijnen kenmerken zich door zuiver fruit, frisse zuren en een verfijnde structuur. De Barranco-serie is gericht op toegankelijke, karaktervolle wijnen die de kwaliteit en typiciteit van de regio laten zien. Met deze aanpak heeft Tabalí zich ontwikkeld tot een van de toonaangevende producenten uit de Limarí Valley.