Botani Moscatel Old Vines 2022 is een droge en levendige witte wijn, gekenmerkt door expressieve aroma's van bloemen en tropisch fruit. Deze verfijnde wijn is het resultaat van oude wijngaarden en ambachtelijke vinificatie.
Verfijnde biologische rosé mousserende wijn met frisse zuren, subtiele roodfruittonen en elegante mousse. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.
Geniet van Casa Rojo Tintafina 2020, een bekroonde Tintafino (tempranillo) uit Ribera del Duero. Proef de rijke smaken en aroma's van deze meesterlijke wijn.
Ontdek Casa Rojo's Tokyo Gomez-Rojo La Malpagada 2020, een zeldzame en elegante wijn gemaakt van 100% Albillo druiven. Een meesterwerk uit de Ribero del Duero regio.
Casa Rojo Macho Man Monastrell 2020, een Spaanse schat, verwent uw zintuigen met intense smaken en aroma's. Deze verleidelijke Monastrell onthult een diepgaand karakter en een prachtig evenwicht tussen fruitige tonen en kruidige accenten.
Botani Garnacha 2022 is een verfrissende rode wijn, gekenmerkt door levendige fruitige tonen van sappige kersen en bessen, met een verleidelijke hint van kruiden. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van elegante, fruitgedreven wijnen.
De Cemento is het antwoord op de Rioja Roble van dit moderne wijnhuis. De wijn wordt helemaal niet op hout gelagerd, maar op rust maar liefst 2,5 jaar op betonnen vaten. Dit geeft een unieke verfijnde Rioja met fruit en zachte tannines.
De Marques de Murrieta Finca Ygay laat zich het best typeren als een prachtige klassieke rode wijn uit de Rioja Alta wat zonder twijfel het allerbeste deel is van dit beroemde Spaanse wijngebied.
Valenciso Rioja Blanco 2024: Een verfijnde witte wijn met diepe perzikaroma's en subtiele houttonen. Ontdek de perfecte balans tussen fruitigheid en eikenhout, meesterlijk gecreëerd door Valenciso.
Krachtige en elegante Ribera del Duero Crianza van Matarromera. Gemaakt van Tempranillo en 12 maanden gerijpt op eikenhout. Rijk aan rijp rood fruit, subtiele kruiden en zachte tannines. Perfect bij gegrild vlees en harde kazen.
Speciale selectie uit de La Montesa wijngaard in Rioja Oriental, waar de garnacha-druif zich als geen ander thuis voelt. Spontane vergisting, 12 maanden houtrijping. Aromatische Garnacha met rijp rood en zwart fruit met soepele tannines.
Elegante biologische Brut Nature uit Penedès met verfijnde bubbels, frisse zuren en tonen van citrus en brioche. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.
Shaya Habis 2022 is een exclusieve Verdejo uit oude wijnstokken, gerijpt op Franse eiken vaten. Een complexe wijn met tonen van citrus, wit fruit en subtiele geroosterde nuances.
Ontdek de sublieme harmonie van Herència Altés La Serra Blanc 2020, een intrigerende witte wijn die de kenmerkende elegantie van Garnatxa Blanca uit Terra Alta belichaamt.
De wijn is donker paars van kleur en heeft een fraaie neus van grafiet, aarde noten, specerijen, zwart fruit en een hint van balsamico. De wijn is full bodied met een mooi romig mondgevoel met een fraaie lange afdronk. 18 maanden opgevoed op eiken vaten.
Geniet van de verfrissende elegantie van Rueda Jose Pariente 2023, een meesterwerk van Bodegas Jose Pariente. Met zijn levendige smaken en aromatische rijkdom, belichaamt deze wijn het beste van Rueda's terroir. In magnum fles
Ordóñez Triton Old Vines Tinta de Toro 2022 is een intense rode wijn met diepe aroma's van zwarte bessen en kruiden, geaccentueerd door een verleidelijke hint van vanille. Krachtig en complex, perfect voor liefhebbers van volle rode wijnen.
De wijn heeft complexe aroma's van rood en zwart fruit met een elegante hout toets erdoor. De zuurgraad en tannines zijn prachtig mooi door elkaar geweven en zorgen voor een lange afdronk.
De Palacios Remondo Plácet Valtomelloso 2022 is een verfijnde witte Rioja van 100% Viura, met rijke aroma's van rijp fruit en subtiele kruiden. Perfect in balans met een volle body en levendige zuren.
Elegant, subtiel en intens met verleidelijke aroma’s van fijn eikenhout zonder dat de wijn zijn frisheid verliest. Smaken van perzik, mandarijn en in de afdronk mineraliteit. 7 maanden frans eikenhout.
Spanje, het land van temperament, tapas, hoge temperaturen en natuurlijk prachtige wijnen! Spaanse wijn kunnen we onderverdelen in rode wijn, witte wijn, mousserende wijn (Cava) en sherry. Waar de rode wijnen vaak krachtig zijn, zijn de witte wijnen fris, vol van citrus en hebben regelmatig een bloemige geur en smaak.
Na wijnlanden Frankrijk en Italië staat Spanje als derde grote wijnland op de kaart. Wijnen uit Spanje worden over de hele wereld gedronken, met name Rioja's zijn niet aan te slepen. De wijnbouw concentreert zich in Spanje om een aantal bekende en een aantal specifieke druivensoorten. De bekende druiven als Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc komen veel voor. Daarnaast worden voor een aantal typisch Spaanse wijnen druiven verbouwd als de Tempranillo, Macabea of wel Viura, Verdejo en Xarel-lo. Waarvan Xarel-Lo in het bijzonder gebruikt wordt voor de productie van mousserende wijnen.
Spaanse wijnstreken
De oppervlakte van Spanje is gigantisch, het land heeft dan ook met verschillende weercondities te maken. Van extreme kou tot extreme hitte en droogtes tot aanhoudende regenval. De Spaanse wijn kan hierdoor heel gevarieerd smaken, typisch is vooral dat de streken andere wijnen leveren. Spanje een groot aantal kleine wijnregio's die onderverdeeld zijn in grotere wijnstreken. De bekendste zijn Rioja-Navarra, La Mancha, Léon, Catalonië en Levante. Binnen kleine wijnregio's worden de wijnen met faam geproduceerd.
Rías Baixas
In het grotere deelgebied Galicië ligt de kleine wijnregio Rias Baixas, een regio die groen ziet van de wijngaarden. Net als veel kleine wijnstreken is ook Rias Baixas sterk in het produceren van specifiek kwalitateitswijnen. De Albariño. Albariño is een veelal fruitige soort wijn. Ook rode wijnen worden geproduceerd, ook van bijzondere druiven zoals de Mencia. Een wijnhuis van naam uit deze deelregio, Martin Codax.
Ribera del Duero
In het noorden van Spanje, tussen Bilbao en Madrid, ligt de streek Ribera del Duero. Deze regio is naast de Rioja een van de bekendste streken. De Spaanse wijn uit deze regio wordt voornamelijk gemaakt van de Tempranillo druif. Deze druif groeit het beste onder warme omstandigheden in een heuvelachtig gebied. De smaak van de wijnen uit deze streek zijn te typeren als complex, kruidig en als zo veel Spaanse rode wijnen, vol en krachtig. Een bekend wijnhuis in deze streek, Pesquera, zeker het proeven waard.
Rioja
Langs de oevers van de oevers van de rivier liggen de wijnterroirs waar druiven verbouwd worden voor de bekendste Spaanse wijn, de Rioja. Dee Rioja streek heeft zich gevormd langs de Ebro en de aftakking Rio Oja. Het gebied kent een stabiel klimaat en grond vol mineralen wat perfect is voor het verbouwen van druiven als de Tempranillo. Rioja wijnen kunnen we typeren als krachtige, volle wijnen. Het wereldberoemde Bodegas Roda is gelegen in de Rioja en produceert ieder jaar weer de toppers onder de Rioja.
Rueda
Rueda is een relatief jonge wijnstreek. Toch produceert deze streek de elite van de Spaanse wijn. In het midden van Spanje is begin jaren zevntig van de vorige eeuw tijd en aandacht geschonken aan het verbouwen van druiven in deze streek. De Verdejo-druif werd hier met name aangepland. De uitkomst van de wijnproductie bleek uitmuntend, frisse, zachte en bovenal aromatische wijnen waren het resultaat. De Verdejo druif wordt naast 100% Verdejo ook gecombineerd met de Viura druif en de Sauvignon Blanc. De intense frisheid voor deze witte wijnen staat dus vast.
Spaanse wijn classificaties
Net als in Italië en Frankrijk, krijgen Spaanse wijnen een classificatie mee. Aan de hand van de classificatie kan men zien aan welke eisen de wijn voldoet, dit gaat van tafelwijn tot zeer streng gekeurd.
Hoe zijn de classificaties voor Spaanse wijnen samengesteld:
Vino de Mesa: is de Spaanse titel voor een tafelwijn. Deze wijnen zijn vaak nog jong en behoeven geen etiket, hier worden geen eisen aan gesteld
Vino de Comercal: de wijnen met het label Vino de Comercal zijn tafelwijnen, het grote verschil met Mesa is dat deze wijnen een etiket dienen te dragen met de streek van herkomst
Vino de la Tierra: wijnen met deze classificatie komen uit een bepaald gebied met bepaalde karaktereigenschappen, dit dient op een etiket aangeduid te worden
D.O: de afkorting staat voor Denominacion de Origen. De wijnen met deze classificatie voldoen aan een de eisen om een kwaliteitswijn genoemd te worden
D.O.Ca: de afkorting staat voor Denominacion de Origen Calificada. De wijnen met deze classificatie voldoen aan zeer strenge eisen, dit zijn absolute topwijnen
Naast de classificaties die strak bepaald zijn, worden er op etiketten van flessen ook andere kwalificeringen meegegeven. Zoals Joven, Crianza en Reserva. Deze kwalificeringen hebben te maken met het rijpingsproces, waaronder hoe lang en op welke wijze de Spaanse wijn gerijpt is.
Vino Joven
Productieprocesproces: 6 maanden. Wijnen met de kwalificatie Vine Joven hebben een korte rijping, binnen zes maanden heeft deze op vat en fles gerijpt en is daarmee klaar om gedronken te worden.
Vino Crianza
Productieproces: 24 maanden (rood), 12 maanden (wit). Rode en witte wijnen met het label Crianza hebben respectievelijk langer dan zes en drie maanden op hout gerijpt. De rest van de rijping geschiedt op fles. Na een jaar is een witte Crianza klaar om te drinken, voor een rode Crianza geldt twee jaar.
Vino Reserva
Productieproces: 36 maanden (rood), 24 maanden (wit). Reserva wijnen, rood en wit, rijpen langer dan Crianza. Voor rood geldt minimaal een jaar op vat gerijpt, vervolgens twee jaar op fles. Voor witte wijn geldt een rijpingsproces op vat van zes maanden en een anderhalf jaar op fles.
Vino Gran Reserva
Productieproces: 60 maanden (rood), 48 maanden (wit). De absolute top onder de Spaanse wijnen, zijn wijnen met label Gran Reserva. Deze wijnen hebben een lang rijpingsproces. Witte wijnen rijpen minimaal zes maanden op vast en nog eens drie en een half jaar op fles. Rode wijnen rijpen minimaal twee jaar op vat om vervolgens nog eens drie jaar in een wijnkelder op fles verder te rijpen.
Zelf ook een echte Spaanse wijn proeven, een Crianza of direct de crème de la crème? Bij wijnig vind je diverse soorten van prestigeuze wijnhuizen vanuit heel Spanje.
