Château de Pez Château de Pez Saint-Estèphe 2022

Château de Pez Saint-Estèphe 2022

Klassieke en krachtige Grand Vin uit Saint-Estèphe

Dit is een indrukwekkende rode Bordeaux die de klassieke kracht van de appellatie combineert met verfijning en balans. De wijngaarden liggen op grind- en kleibodems dicht bij de Gironde, wat zorgt voor structuur, frisheid en aromatische complexiteit. De jaargang 2022 staat bekend om zijn rijpe druiven en geconcentreerde smaken, zonder zijn elegantie te verliezen.

In het glas toont deze wijn diepte en intensiteit, met aroma’s van zwarte bessen, pruimen en subtiele kruidigheid. De smaak is krachtig maar gecontroleerd, met rijpe tannines en een frisse ondertoon die zorgt voor lengte en bewaarpotentieel. Château de Pez 2022 is nu al toegankelijk, maar zal zich prachtig ontwikkelen over de komende jaren. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van klassieke, karaktervolle Bordeauxwijnen.

Proefnotitie:

- Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties

- Neus: Aroma’s van zwarte bes, cassis, pruim, cederhout, grafiet en lichte kruidigheid

- Smaak: Vol en gestructureerd met rijp donker fruit, elegante tannines, frisse zuren en subtiele houttonen

- Afdronk: Lang en verfijnd met aanhoudende fruit- en kruidnuances

Eten dat goed past:

- Gegrild rood vlees

- Wildgerechten

- Lamsrack met kruiden

Over het wijnhuis:

Château de Pez is een van de oudste wijnhuizen van Bordeaux en kent een geschiedenis die teruggaat tot de 15e eeuw. Gelegen in de prestigieuze appellatie Saint-Estèphe, staat het château bekend om zijn consistente kwaliteit en klassieke stijl. Sinds 1995 is Château de Pez in handen van het champagnehuis Louis Roederer, wat heeft geleid tot aanzienlijke investeringen in zowel wijngaardbeheer als keldertechniek.

De wijngaarden beslaan ongeveer 40 hectare en zijn beplant met voornamelijk Cabernet Sauvignon en Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en Petit Verdot. De bodems bestaan uit een mix van grind, klei en zand, ideaal voor het produceren van gestructureerde en langlevende wijnen. Duurzaam wijngaardbeheer staat centraal, met veel aandacht voor biodiversiteit en precisiewerk per perceel.

In de kelder wordt moderne techniek gecombineerd met respect voor traditie. De vinificatie vindt plaats met zorgvuldige temperatuurcontrole en rijping op Franse eikenhouten vaten. Het resultaat zijn wijnen die kracht, elegantie en typiciteit van Saint-Estèphe perfect weerspiegelen. Château de Pez wordt wereldwijd gewaardeerd door zowel kenners als liefhebbers van klassieke Bordeauxwijnen.