Château Canon-La-Gaffelière Château Canon-La-Gaffelière Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé) 2022

Château Canon-La-Gaffelière Saint-Émilion Grand Cru 2022

Elegante en krachtige Premier Grand Cru Classé uit Saint-Émilion

Deze wijn behoort tot de absolute top van de rechteroever van Bordeaux. Deze Premier Grand Cru Classé is afkomstig van wijngaarden aan de voet van het kalkstenen plateau van Saint-Émilion, waar terroir en vakmanschap samenkomen.

De jaargang 2022 staat bekend om zijn concentratie en balans. Dankzij een zorgvuldig uitgevoerde vinificatie en een hoog aandeel Merlot ontstaat een wijn met fluweelzachte textuur, gecombineerd met de frisheid en kruidigheid van Cabernet Franc. Het resultaat is een complexe, elegante wijn met kracht, precisie en een groot rijpingspotentieel.

Deze wijn is nu al indrukwekkend, maar zal zich de komende jaren prachtig verder ontwikkelen in de kelder. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van verfijnde Bordeaux met diepgang en karakter.

Proefnotitie:

- Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties.

- Neus: Intens en verfijnd met aroma’s van zwarte kersen, rijpe pruimen, viooltjes, cederhout en subtiele kruiden.

- Smaak: Vol en harmonieus, met geconcentreerd donker fruit, elegante tannines en een frisse, minerale structuur.

- Afdronk: Lang en gelaagd, met aanhoudende tonen van fruit, kruiden en een verfijnde houttoets.

Eten dat goed past:

- Lamsrack met rozemarijn

- Rundvlees (entrecote of côte de boeuf)

- Wildgerechten zoals hert of eend

Over het wijnhuis:

Château Canon-La-Gaffelière is een van de meest gerespecteerde wijnhuizen in Saint-Émilion en draagt sinds 2012 de prestigieuze status van Premier Grand Cru Classé. Het château is eigendom van de familie von Neipperg, die al generaties lang bekendstaat om haar toewijding aan kwaliteit en terroirgedreven wijnbouw.

De wijngaarden van Canon-La-Gaffelière liggen op een unieke locatie aan de zuidhellingen van Saint-Émilion, met bodems van klei, kalksteen en zand. Deze diversiteit aan terroirs zorgt voor complexiteit en finesse in de wijnen. De aanplant bestaat voornamelijk uit Merlot, aangevuld met Cabernet Franc, wat bijdraagt aan zowel rondheid als frisheid.

Duurzaamheid speelt een centrale rol binnen het wijnhuis. Er wordt gewerkt volgens biologische en biodynamische principes, met veel aandacht voor biodiversiteit en minimale interventie in de kelder. De vinificatie gebeurt met uiterste precisie, waarbij elk perceel afzonderlijk wordt gevinifieerd om het karakter van de druiven optimaal tot uiting te laten komen.

Château Canon-La-Gaffelière staat bekend om wijnen die kracht combineren met elegantie. Ze zijn rijk en geconcentreerd, maar altijd in balans en met een verfijnde structuur. Hierdoor behoren ze tot de meest gewilde wijnen van Saint-Émilion, geliefd bij kenners en verzamelaars wereldwijd.