Weingut Angerhof Tschida Illmitzer Spätlese 2024

Weingut Angerhof Tschida Illmitzer Spätlese 2024

Elegante Oostenrijkse Spätlese met verfijnde zoetheid en frisse balans

Dit is een verfijnde Oostenrijkse dessertwijn afkomstig uit het beroemde wijngebied Illmitz, gelegen nabij de Neusiedler See. Dit gebied staat bekend om zijn ideale omstandigheden voor het produceren van elegante zoete wijnen dankzij het unieke microklimaat.

Deze Spätlese wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, laat geoogste druiven die een optimale rijpheid hebben bereikt. Dit resulteert in een wijn met een prachtige balans tussen natuurlijke zoetheid en levendige zuren. De combinatie van frisheid en rijp fruit maakt deze wijn toegankelijk, maar tegelijkertijd complex en gelaagd.

In het glas presenteert de wijn zich als een veelzijdige begeleider van desserts, maar ook verrassend goed inzetbaar bij hartige gerechten zoals blauwschimmelkaas. De stijl is elegant en verfijnd, zonder zwaar te worden, waardoor deze wijn zowel voor liefhebbers van zoete wijnen als voor ontdekkers een uitstekende keuze is.

Proefnotitie:

- Kleur: Helder lichtgeel met gouden reflecties

- Neus: Fris en aromatisch met tonen van rijpe appel, honing, citrus en een vleugje perzik

- Smaak: Mooi in balans met frisse zuren en een zachte zoetheid, tonen van geel fruit, honing en lichte kruidigheid

- Afdronk: Elegant en verfrissend met een aanhoudende, licht zoete finale

Eten dat goed past:

- Fruitdesserts en patisserie

- Blauwschimmelkazen zoals gorgonzola of roquefort

- Foie gras of rijke patés

Over het wijnhuis:

Weingut Angerhof Tschida is een gerenommeerd familiebedrijf gevestigd in Illmitz, in het oosten van Oostenrijk, nabij de Neusiedler See. Deze regio staat internationaal bekend om zijn unieke omstandigheden voor zowel droge als zoete kwaliteitswijnen. Het samenspel van warme dagen, koele nachten en de invloed van het meer zorgt voor optimale rijping en aromatische ontwikkeling van de druiven.

Het wijnhuis werkt met grote toewijding aan kwaliteit en respect voor traditie, gecombineerd met moderne vinificatietechnieken. De focus ligt op het creëren van wijnen die het karakter van het terroir weerspiegelen: puur, elegant en in balans. Door zorgvuldig wijngaardbeheer en selectieve oogstmethoden wordt alleen het beste fruit gebruikt.

Angerhof Tschida heeft door de jaren heen een sterke reputatie opgebouwd met zowel frisse witte wijnen als verfijnde zoete specialiteiten. Authenticiteit en consistentie staan centraal, wat resulteert in wijnen die zowel toegankelijk zijn als complex genoeg voor de veeleisende wijnliefhebber.