Weingut Angerhof Tschida Sämling 88 Beerenauslese 2024 (0,375 l)

Weingut Angerhof Tschida Sämling 88 Beerenauslese 2024

Rijke Oostenrijkse edelzoete dessertwijn met verfijnde frisheid

Dit is een prachtige edelzoete wijn uit het Oostenrijkse Illmitz, gelegen aan de beroemde Neusiedler See. Deze regio staat bekend om zijn ideale omstandigheden voor het ontwikkelen van edele rotting (Botrytis cinerea), wat resulteert in geconcentreerde, aromatische en complexe dessertwijnen.

Deze Beerenauslese wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, overrijpe Sämling 88 druiven (ook bekend als Scheurebe), die stuk voor stuk met de hand worden geoogst. Dit zorgt voor een uitzonderlijke concentratie van suikers, aroma’s en smaakdiepte.

In het glas presenteert deze wijn zich als een weelderige en elegante zoete wijn, met een perfecte balans tussen rijkdom en frisse zuren. De combinatie van honingachtige tonen, exotisch fruit en een levendige zuurgraad maakt deze wijn zowel intens als verfijnd.

Ideaal als begeleider van desserts, maar ook uitstekend om op zichzelf van te genieten. Deze wijn is een schoolvoorbeeld van Oostenrijkse kwaliteit en vakmanschap en biedt een luxe wijnervaring voor liefhebbers van edelzoete wijnen.

Proefnotitie:

- Kleur: Helder goudgeel met een rijke, glanzende intensiteit

- Neus: Expressief aroma van honing, abrikoos, perzik, lychee en subtiele florale tonen

- Smaak: Vol en geconcentreerd met smaken van tropisch fruit, sinaasappelmarmelade en honing, ondersteund door frisse zuren

- Afdronk: Lang, elegant en harmonieus met een mooie balans tussen zoetheid en frisheid

Eten dat goed past:

- Foie gras en paté

- Desserts met fruit, zoals abrikozentaart of perzikdessert

- Blauwe kazen zoals Roquefort of Gorgonzola

Over het wijnhuis:

Weingut Angerhof Tschida is een gerenommeerd familiebedrijf gevestigd in Illmitz, in het oosten van Oostenrijk, nabij de Neusiedler See. Deze regio staat internationaal bekend om zijn unieke omstandigheden voor zowel droge als zoete kwaliteitswijnen. Het samenspel van warme dagen, koele nachten en de invloed van het meer zorgt voor optimale rijping en aromatische ontwikkeling van de druiven.

Het wijnhuis werkt met grote toewijding aan kwaliteit en respect voor traditie, gecombineerd met moderne vinificatietechnieken. De focus ligt op het creëren van wijnen die het karakter van het terroir weerspiegelen: puur, elegant en in balans. Door zorgvuldig wijngaardbeheer en selectieve oogstmethoden wordt alleen het beste fruit gebruikt.

Angerhof Tschida heeft door de jaren heen een sterke reputatie opgebouwd met zowel frisse witte wijnen als verfijnde zoete specialiteiten. Authenticiteit en consistentie staan centraal, wat resulteert in wijnen die zowel toegankelijk zijn als complex genoeg voor de veeleisende wijnliefhebber.