De kleur van deze Sofi is stro-geel en de combinatie van Muller Thurgau en Pinot Bianco geeft een aangename geur van vers fruit (appels en peer) en hints van bloemen. De afdronk is zeer fris en aangenaam met een mooie zuurbalans.
fijne tonen van citrus met hints van groenten, noten en kruiden, goed geïntegreerde zuurgraad, elegantie en mineraliteit, eindigt met nuances van vuursteen
Slank, levendig en rijk. Dezelfde aroma's tegen als in de neus, waarin geel fruit nog steeds de boventoon voert (goudgele appel, mirabel, kweepeer), met zoete amandelen, verse paddenstoelen en een lichte rokerigheid. De afdronk heeft een goede lengte.
