Een meesterlijke samensmelting van Zuid-Afrika's beste druiven, biedt deze blend een rijke, volle smaak met tonen van rijpe bessen, kruiden en een zijdezachte afdronk.
Briljante violette kleur en met intense, zoete kruiden in de mond in evenwicht met tonen van pruimen, cassis, bramen en zwarte kersen. Hij is romig, zacht en rijp in de mond met zachte, ronde tannines en een lange zijdeachtige afdronk.
Ontdek de finesse van Pétalos 2021; een fluweelzachte wijn met levendige tonen van rood fruit en kruiden, vakkundig gemaakt door Descendientes de J. Palacios.
In Italië leeft sterk het besef dat de aanplant van internationale druiven voor de bekendheid van de wijnen van belang is, maar dat de eigen, lokale druiven, niet mogen worden vergeten. Dat is dan ook zeker niet het geval bij de nero d’Avola.
De Juan Gil Silver label (ook wel de 12 Meses of Etiqueta Plata genoemd) wordt gemaakt van de Monastrell druif (Mourvedre) en komt van wijngaarden van meer dan 50 jaar oud.
Ervaar de onweerstaanbare Tedeschi Capitel San Rocco Valpolicella Ripasso Superiore 2019. Een meesterwerk uit de Valpolicella-regio, doordrenkt met rijke traditie en smaak. Ontdek deze complexe rode wijn met fluweelzachte tannines en intense aroma's.
Ervaar de onweerstaanbare Tedeschi Capitel San Rocco Valpolicella Ripasso Superiore 2019. Een meesterwerk uit de Valpolicella-regio, doordrenkt met rijke traditie en smaak. Ontdek deze complexe rode wijn met fluweelzachte tannines en intense aroma's.
Francis Ford Coppola Zinfandel Diamond Collection 2021 belichaamt het vakmanschap van een levendige Zinfandel uit Californië, met rijke smaken van rijpe bessen en een weelderige afdronk.
Ontdek de verbazingwekkende diversiteit van de Aosta Vallei in deze intrigerende Cornalin van Rosset. Een levendige expressie die de zintuigen prikkelt.
Prachtige geur met intens fruit, bosbessen, bramen, pruimen en zelfs wat krentjes, mooi vanille, complex en breed, heerlijk zacht en soepel, fluwelig, rijp en intens, prachtig fruit, zachte tannines en heerlijk frisse zuren. Prima bij pasta met wildsaus (
Bodegas Habla's Habla del Silencio biedt een unieke ervaring met zijn zorgvuldig samengestelde mix van Syrah, Cabernet Sauvignon en Tempranillo. Verleidelijk en vol van smaak, deze wijn belichaamt de kunst van het zwijgen in een levendige afdronk.
Geniet van verrukkelijk fruit, met rijpe zwarte kersen en een subtiele vanilletoets. De smaak is ongerept en krachtig, met zoete kersen, vanille en toetsen van chocolade en rook. Een weelderige ervaring die zich uitstrekt in een lange en gelaagde afdronk.
Geniet van verrukkelijk fruit, met rijpe zwarte kersen en een subtiele vanilletoets. De smaak is ongerept en krachtig, met zoete kersen, vanille en toetsen van chocolade en rook. Een weelderige ervaring die zich uitstrekt in een lange en gelaagde afdronk.
Syrah, Grenache en Mourvedre (G.S.M.)
De wijn heeft een diepe intens paarse kleur. Complexe aroma's van zwart fruit, kruiden, vanille en zwarte drop. De smaak is compact met een mooie zoetje en duidelijk aanwezige tannines.
De Luca Laborde Double Select Syrah 2020 is een juweel uit Mendoza. Met zijn rijke smaak en zachte tannines is deze wijn een ode aan de Argentijnse wijnbouwkunst.
Ervaar de tijdloze klasse van de Bodegas Valdemar Conde Valdemar Rioja Gran Reserva 2015. Een verfijnde blend van Tempranillo, Graciano en Garnacha, rijkelijk gerijpt voor een elegante smaakexplosie.
Het is een hele uitdaging om bij lamsvlees de juiste wijn te schenken. Dit is sterk afhankelijk van de bereidingswijze, daarom heeft Wijnig voor iedere bereidingswijze de ideale wijn. Zie onze top 5 aanbevelingen:
Mag het wat kruidiger? Knapperige kruidige korst van pistache, knoflook, munt, rozemarijn en pepers in gedachte? Doe dan een greep naar een krachtige Rioja. Stevige wijnen die weerstand bieden tegen het hoge smaakgehalte van jouw gerecht.
Op zijn Italiaans 'Basisregel' nummer 1: Kies een wijn uit hetzelfde gebied als jouw gerecht oorspronkelijk komt. Geldt hier ook. Lams met knoflook en rozemarijn houdt nu eenmaal van een volle Chianti wijn. Niet teveel houtrijping en niet te oud. Dan houd je de juiste balans tussen de fijne kruiden en het subtiele fruit in de wijn.
Traditioneel; honing-tijm-jus In de Franse Médoc zijn ze er dol op: Lam met honing-tijm-jus. Lams is van nature redelijk zoet, honing versterkt dat zoetje op een prachtige manier. Uit de Bordeaux komen prachtige wijnen, met dito prijskaartjes. Alternatieven zijn rode wijnen uit de 'Nieuwe-Wereld' zoals Chili of Zuid Afrika, gemaakt van (een blend van) Cabernet-Sauvignon, Merlot en Cabertnet-Franc.
Lekker stevig en robuust Voor het zwaardere werk, gebonden sauzen, Oosterse kruiden en stoofpot pak je een stevige rode jongen uit het zuiden van de Rhône.
Geniet van jouw Lams, op jouw manier, met jouw wijnig-wijn! Smakelijk.
Puur natuur