F.X. Pichler Unendlich Grüner Veltliner 2023

F.X. Pichler Unendlich Grüner Veltliner 2023

De ultieme expressie van Wachau’s terroir—eindeloos verfijnd

Deze wijn van F.X. Pichler is een krachtige en verfijnde witte wijn uit de prestigieuze Wachau. Gemaakt van Grüner Veltliner-druiven afkomstig van topwijngaarden zoals Loibenberg, Kellerberg en Liebenberg, onderstreept deze wijn de complexiteit en pure expressie van het terroir. Gebrouwen met zorg: grote houten vaten en 500 l-eiken vaten, milde bâtonnage en een gelaagde structuur. De naam "Unendlich" (oneindig) verwijst naar zijn ongelooflijke lengte en evolutiemogelijkheden. Deze 2023-editie combineert rijp geel fruit met rokerige, mineralige tonen—en belooft elegant te rijpen.

Proefnotitie:

- Kleur: Diep geel met gouden reflecties.

- Neus: Rijpe appel en meloen, witte peper en een rokerige, minerale toets.

- Smaak: Vol en gestructureerd met romige houttonen, intense mineraliteit en een verfijnde zuurgraad.

- Afdronk: Oneindig lang, elegant met blijvende complexiteit.

Onderscheidingen:

- Falstaff 2025: 100 punten toegekend door Peter Moser.

Eten dat goed past:

- Verfijnde visgerechten (zoals kreeft of schelpdieren)

- Gegrilde groenten

- Delicate Aziatische keuken

Over het wijnhuis:

F.X. Pichler is een vooraanstaand familiehuis in de Wachau, Oostenrijk, opgericht door Franz Xaver Pichler. Ze staan bekend om uitzonderlijke Grüner Veltliner en Riesling wijnen die terroirgedreven en elegant zijn. ‘Unendlich’ belichaamt hun streven naar ultieme finesse en structurele diepgang.