Mura Mura Bianca 2023

Mura Mura Bianca 2023

Elegante Piemonte Bianco met verfijnde houtinvloeden en aromatische diepgang

Dit is een karaktervolle witte wijn uit het hart van Piemonte. Deze verfijnde blend van voornamelijk Favorita met een aanvulling van Malvasia Moscata di Candia combineert fruitige frisheid met aromatische complexiteit. De wijngaarden liggen op kalkrijke kleibodems in Monferrato, waar de druiven optimaal rijpen en een uitgesproken terroir-karakter ontwikkelen.

Na de oogst wordt de wijn zorgvuldig gevinifieerd met fermentatie bij gecontroleerde temperaturen. Een deel rijpt in Franse eiken tonneaux en een groter deel in keramische amforen, gevolgd door rijping op de fijne lie. Deze aanpak geeft de wijn extra structuur, diepte en elegantie zonder het frisse karakter te verliezen. Het resultaat is een stijlvolle Piemonte Bianco met balans, finesse en een lange afdronk.

De Mura Mura Bianca 2023 is een veelzijdige gastronomische wijn die uitstekend combineert met visgerechten, lichte vleesgerechten en romige kazen. Ook als aperitief komt deze wijn uitstekend tot zijn recht dankzij zijn frisse en aromatische profiel.

Proefnotitie:

- Kleur: Licht strogeel met zachte goudgele reflecties

- Neus: Aroma’s van acaciabloesem, vlierbloesem, rijpe gele pruim, appel en subtiele hints van kruiden en vanille

- Smaak: Vol en elegant met rijp wit fruit, frisse zuren en een mooie balans tussen mineraliteit en romigheid

- Afdronk: Lang en verfijnd met aanhoudende frisheid en delicate florale tonen

Eten dat goed past:

- Gegrilde vis en schaal- en schelpdieren

- Kip en kalkoen met lichte sauzen

- Romige kazen en zachte geitenkaas

Over het wijnhuis:

Mura Mura is een modern en ambitieus wijnhuis gelegen in het heuvelachtige landschap van Piemonte. Het domein combineert traditionele wijnbouw met innovatieve technieken en een sterke focus op duurzaamheid. De wijngaarden bevinden zich op zorgvuldig geselecteerde percelen waar bodem, hoogte en microklimaat samenkomen om optimale druivenkwaliteit te garanderen.

Het wijnhuis werkt met respect voor natuur en terroir. Handmatige oogst, lage opbrengsten en nauwkeurige selectie vormen de basis voor hun kwaliteitsfilosofie. In de kelder wordt met minimale interventie gewerkt om het karakter van de druiven en de herkomst zo puur mogelijk te behouden. Rijping vindt plaats in een combinatie van roestvrij staal en eikenhouten vaten, afhankelijk van de gewenste stijl.

Mura Mura richt zich op het produceren van elegante wijnen met finesse en structuur. De nadruk ligt op authentieke expressie van de lokale druivenrassen, waarbij Barbera een belangrijke rol speelt. Dankzij deze aanpak heeft het wijnhuis zich snel ontwikkeld tot een naam die staat voor kwaliteit en precisie binnen Piemonte.

De wijnen van Mura Mura worden gekenmerkt door balans, zuiverheid en gastronomische veelzijdigheid. Ze zijn toegankelijk in hun jeugd maar hebben ook voldoende structuur om zich verder te ontwikkelen op fles. Daarmee spreekt het huis zowel de liefhebber als de kenner aan.