Kaiken Aventura Malbec Los Chacayes Sur 2021

Aventura Malbec Los Chacayes Sur 2021

Expressieve Malbec van de zuidhelling van Los Chacayes – krachtig, kruidig én elegant

Deze rode wijn van Kaiken is een rauwe schoonheid uit de zuidelijke hellingen van de Arroyo Grande in Los Chacayes, Uco Valley, Mendoza. Verborgen tussen grote rivierkeien in een losse zand-leembodem, groeien de druiven op zo’n 1250 meter hoogte — een locatie die krachtige concentratie én frisheid oplevert.

Na de handmatige oogst worden de druiven vergist en gerijpt in betonnen tanks gedurende 12 maanden, zonder eikenhouten vat invloeden, om het pure fruit tot zijn recht te laten komen.

Wat je proeft is rijk donker fruit — denk aan pruimen, bramen en bessen — aangevuld met kruidige tonen zoals tijm, anijs en een hint van wilde kruiden. De tannines zijn zijdezacht maar met structuur, de zuurgraad houdt alles levendig. Een wijn met diepgang, elegantie en een lange afdronk die perfect samengaat met rijke gerechten.

Proefnotitie:

Kleur: Intens diep rood met paarse / violette reflecties.

Neus: Aroma’s van zwarte bessen, pruimen en verse aardbeien, aangevuld met steranijs, kruidige kruiden zoals tijm, en een hint van wilde kruiden.

Smaak: Concentreerde smaken van donker fruit, met zachte maar aanwezige tannines; kruidig, rijk, vol met mineraliteit; goede balans tussen kracht en finesse.

Afdronk: Lang en elegant, met fruitige nasmaak, kruidige tonen en aanhoudende frisheid dankzij de zuurgraad.

Eten dat goed past:

- Gegrild rood vlees zoals entrecôte, lamskoteletten

- Geroosterde groenten met kruiden (bijv. tijm, rozemarijn)

- Gerijpte kazen zoals Manchego, Comté of Pecorino

Over het wijnhuis:

Kaiken is een Argentijns wijnhuis met Chileense roots, opgericht door Aurelio Montes, mede-oprichter van het gerenommeerde Montes Wines in Chili. Begin jaren 2000 besloot Montes de Andes over te steken – net als de inheemse vogel “Kaikén”, waar het wijnhuis zijn naam aan dankt – op zoek naar nieuwe uitdagingen en een terroir met een eigen karakter. Hij vond die in Mendoza, het kloppende hart van de Argentijnse wijnwereld. Het wijnhuis combineert het beste van twee werelden: de Chileense expertise in moderne vinificatie en de Argentijnse passie voor expressieve, karaktervolle wijnen. De wijngaarden van Kaiken liggen verspreid over prestigieuze subregio’s zoals Vistalba, Agrelo en Los Chacayes in de Uco Valley, waar hoogte, bodemdiversiteit en temperatuurverschillen zorgen voor druiven met concentratie, frisheid en elegantie. Kaiken werkt volgens duurzame en respectvolle landbouwprincipes, met een sterke focus op biodiversiteit, waterbeheer en minimale interventie in de wijngaard. Veel van de wijnen worden gefermenteerd in betonnen kuipen of eiken vaten om het pure karakter van het fruit te behouden. Onder leiding van Aurelio Montes Jr. is Kaiken uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende producenten van premium Argentijnse wijnen. Hun portfolio omvat expressieve Malbecs, verfijnde Cabernet Sauvignons, elegante blends en frisse witte wijnen, die allemaal het unieke terroir van Mendoza weerspiegelen en een perfecte balans tonen tussen kracht, finesse en authenticiteit.