Didier Dagueneau Silex 2022

Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) Silex 2022

De ultieme expressie van Pouilly-Fumé met intensiteit, finesse en minerale diepte.

De Didier Dagueneau Silex 2020 is een wijn die de ware essentie van het terroir van Pouilly-Fumé weerspiegelt. Geproduceerd uit uitzonderlijke wijngaarden hoog op de hellingen van Saint-Andelain, waar de bodem rijk is aan silex (vuursteen), biedt deze wijn een unieke mineraliteit die zeldzaam is in witte wijnen. De druiven, afkomstig van wijnstokken van 20 tot 50 jaar oud, worden met uiterste precisie verbouwd en zorgen voor een ongeëvenaarde diepgang en complexiteit.

De Silex wordt gerijpt in Dagueneau’s beroemde sigaarvormige eikenhouten vaten, waardoor de wijn een subtiele rokerige toets krijgt die prachtig samengaat met zijn levendige citrus- en florale aroma’s. De complexiteit van de wijn ontvouwt zich in lagen, met kruiden, witte bloemen en een intense minerale afdronk die de pure klasse van deze Sauvignon Blanc benadrukt. Silex wordt vaak beschouwd als de Grand Cru van Pouilly-Fumé, en dat maakt deze 2020 vintage meer dan waar.

Proefnotitie:

Een verfijnd boeket van bloemen en harsachtige kruiden, met accenten van citrus en een indrukwekkende minerale toets. De smaak biedt een intense frisheid met een gelaagde, complexe afdronk die de mineraliteit versterkt.

Onderscheidingen:

98 punten - James Suckling

97 punten - Robert Parker

96 punten - Wine Spectator

Eten dat goed past:

Gegrilde zeebaars, kreeft, sint-jakobsschelpen, geitenkaas, sushi en sashimi.

Over het wijnhuis:

Domaine Didier Dagueneau, gevestigd in Saint-Andelain in de Loire, is wereldberoemd om zijn revolutionaire aanpak en buitengewone wijnen. Didier Dagueneau begon zijn eigen Domaine in 1982 en maakte al snel naam met zijn percelenwijnen, geïnspireerd door grootheden zoals Edmond Vatan en Henri Jayer. Het tragische overlijden van Didier in 2008 bracht zijn zoon Louis-Benjamin aan het roer, die sindsdien de traditie voortzet met dezelfde precisie en passie, wat resulteert in enkele van de meest gewilde witte wijnen ter wereld.