Spier Signature Sauvignon Blanc 2023

Spier Estate Signature Sauvignon Blanc 2023, Western Cape, Zuid-Afrika

Een verfrissende Zuid-Afrikaanse Sauvignon Blanc van Spier De Spier Signature Sauvignon Blanc 2023 is een meesterwerk uit de Western Cape-regio van Zuid-Afrika, waar de druiven gedijen onder de warme zon en verkoelende zeewind. Deze wijn is een perfecte uitdrukking van de klassieke Sauvignon Blanc-stijl, met levendige aroma's van passievrucht, citrus en vers gemaaid gras. In de mond onthult het een verfrissende zuurgraad en een prachtige mineraliteit, met een langdurige afdronk die vraagt om nog een slokje. De vinificatie in roestvrijstalen tanks en een korte rijping op de gistcellen gedurende 3 maanden dragen bij aan de complexiteit en textuur van deze wijn. Perfect om te delen met vrienden bij lichte gerechten, salades of gewoon op zichzelf te genieten op een zonnige middag.

Proefnotitie:

Aroma's: Passievrucht, citrus, vers gemaaid gras

Smaak: Levendige zuurgraad, minerale tonen

Afdronk: Langdurig

Onderscheidingen:

James Suckling: 90 punten

Wine Spectator: 88 punten

Eten dat goed past:

Combineer deze Sauvignon Blanc met verse salades, gegrilde visgerechten of gewoon als aperitief op een zomerse dag.

Over het wijnhuis:

Spier, gevestigd in Stellenbosch, Zuid-Afrika, is een toonaangevend wijnhuis met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1692. Ze staan bekend om hun toewijding aan duurzaamheid en hun passie voor het creëren van hoogwaardige wijnen die de unieke terroir van de regio tot uitdrukking brengen.