San Marzano Tr3 Pumi Rosso 2021

San Marzano Tr3 Pumi Rosso 2021

In 1962 richtten 19 wijnmakers, vastbesloten om het hoge potentieel van wijnen uit Salento te demonstreren, "Cantine San Marzano" op. De Il Pumo serie van San Marzano blinken uit in prijs/kwaliteit. Zeer drinkbaar, voldoende frisheid en mooi vers fruit. Eerlijk en heerlijke wijnen tegen een geweldige prijs.

De TR3-serie van San Marzano is vanuit prijs/kwaliteits oogpunt ons inziens de mooiste lijn van San Marzano. De TR3 Pumi Rosso is namelijk een blend van Primitivo, Malvasia Nera en Negroamaro die opgroeien in het warme Salento en komen van de oudste wijngaarden van San Marzano. De beste druiven gaan naar de TR3 Rosso en het grootste gedeelte van de oogst gaat na zijn broers. De TR3 Pumi Rosso is een zeer zachte wijn waarin de de 3 druivensoorten elkaar perfect aanvullen. Het warme van de Primitivo met mooie zuren van de Malavasia Nera en de ruggengraat van de Negroamaro en dat gecombineerd met de gezonde wijngaarden waarbij de oude stammen profiteren van de frisse wind vanuit zee die de ietwat 'bejaarde' stokken in perfecte conditie houdt. In tegenstelling tot zijn broertjes krijgt de TR3 Pumi Rosso minimaal 6 maanden hout lagering waarvan een deel in 2e en 3e jaar vaten en een gedeelte op nieuw eiken en dat geeft meer kracht en finesse aan deze rode TR3 Pumi.

In het glas heeft de TR3 Pumi een mooie donkere robijnrode kleur. In de neus ruiken we zwart fruit zoals braam, kers en bosbes maar na wat walsen en zuurstof ook tonen van chocolade, pruimen, rozijntjes en wat zoetige kruiden. In de mond is de TR3 Rosso erg zacht en bijna romig met wederom het zwarte fruit maar ook proeven we in de keel wat vanille, cacao en toffee.De opbrengst van de oude stokken is zeer minimaal dus deze wijn is altijd maar zeer beperkt beschikbaar en zeker omdat de prijs zo aantrekkelijk is behoort de TR3 Pumi (wit en rood) tot de toppers van San Marzano waarvan ze een veelvoud meer van zouden kunnen verkopen mocht ze deze hebben (wat dus niet het geval is).